Салат с морепродуктами и морской капустой в пан азиатском стиле
Этот салат - кладезь полезных микроэлементов и витаминов и одновременно необычное вкусовое решение, которое может понравиться даже тем, кто не слишком любит дары моря.
Морская капуста богата йодом и часто рекомендуется при дефиците этого элемента или для его профилактики.
Для того что бы приготовить салат лучше использовать сырые и неочищенные креветки – так в них сохранятся все полезные вещества и неповторимый сладковатый привкус, которым обладают практически все «морские фрукты».
Что понадобится:
Креветки – 80 грамм.
Маринованные мини-осьминоги – 80 грамм.
Маринованные или свежезамороженные мидии (без раковин) – 80 грамм.
Белая редька (дайкон) – 100 грамм.
Маринованная морская капуста – 100 грамм.
Сливочное масло – 30 грамм.
Растительное масло – 50 мл.
Соевый соус – 20 мл.
Имбирь (свежий) – 10 грамм.
Кунжут – 5 грамм.
Маринованный имбирь (для украшения).
Соль.
Cалат из морской капусты по шагам:
1) Очищаем креветки от панциря.
2) Обжариваем на сливочном масле креветки и мидии около 2-3 минут. Добавляем соль по вкусу.
3) При помощи овощечистки стругаем редьку вдоль, чтобы получились тоненькие полоски, которые нарезаем поперёк тоненькой соломкой.
4) Смешиваем редьку с морской капустой.
5) Добавляем к ним морепродукты.
6) Очищаем имбирный корень от кожуры.
7) Натираем имбирь на мелкой тёрке, отжимаем весь сок из полученной кашицы.
8) Соединяем имбирный сок с соевым соусом, добавляем к ним растительное масло, семечки кунжута и хорошо перемешиваем.
9) Поливаем салат соусом и украшаем маринованным имбирём.
Салат готов! Приятного аппетита :)
Читайте еще рецепты:
Вкуснейший и богатый витамином "С" салат из красной капусты 🔥
Очень вкусный винегрет с квашеной капустой 🔥
Пятерка лучших сладких десертов к вашему столу 🔥
Греческий рецепт с фото, что можно сделать из цукини... 🔥
Как приготовить ну очень вкусный салат с кальмаром :) 🔥
Рецепт салата Европа с фото по шагам 🔥
Ставьте 👍👍👍, обратная связь очень важна для нас. Подписывайтесь. Спасибо!