Всем доброго времени суток и хорошего настроения! Сегодня будем с вами готовить интересный и вкусный салатик, который называется "Божья коровка". Готовится он совсем не сложно, а получается очень красивый на внешний вид, сочный и сытный. Прекрасное решение для праздничного стола!
Ингредиенты, которые нам с вами понадобятся для приготовления салата:
Яблоки (кисло -сладкие) - две штуки.
Чернослив без косточек - двадцать штучек.
Картофель - четыре штуки.
Свекла (крупная) - одна штука.
Яйца куриные - четыре штуки.
Лук репчатый (красный) - одна штука.
Сыр - сто грамм.
Очищенные грецкие орехи - шесть штук.
Лимонный сок - одна столовая ложка.
Чеснок - один зубчик.
Майонез - 150 грамм.
Сметана - 150 грамм.
Перец и соль - по своему вкусу.
Приготовление салата "Божья коровка" :
Для начала отварите до готовности картофель и свеклу.
Замочите чернослив до набухания, а яблоки очистите и натрите их на крупной тёрке. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Теперь натрите картофель и свеклу на крупной тёрке, а красный лук мелко нашинкуйте ножом, смешайте его с яблоком и добавьте соль и перец.
Оставьте так мариноваться на один час.
Пока лук маринуется, отваренные яйца нарежьте на небольшие кубики.
Майонез и сметану смешайте друг с другом.
Практически все ингредиенты подготовлены - можно выкладывать салат. На большое плоское блюдо первым слоем положите картофель, поперчите и посолите по вкусу, смажьте соусом из майонеза и сметаны. Далее идёт яичный слой плюс соус. Затем выкладываем слой лука с яблоками, посыпаем его измельченными орехами. На орехи насыпаем натёртый на тёрке сыр и хорошо смазываем майонезно - сметанным соусом. Теперь аккуратно придайте салату форму божьей коровки.
Теперь нарежьте очень мелко чернослив, а шесть штучек оставьте для украшения салата. Выложите из чернослива голову нашей божьей коровки. На остальную часть салата положите смешанную со сметанной смесью и чесноком всю натертую свеклу и хорошо разровняйте. Украсьте оставшимся черносливом, выложив его в виде нескольких точек на крылышках божьей коровки, а из яичного белка или просто из майонеза сделайте глаза и рот.
Вот и всё! Получается очень красивый, аппетитный и реально вкусный салат, который будет великолепно смотреться на вашем праздничном столе или просто за семейным ужином.
Всем желаю приятного аппетита и спасибо за внимание!
