Предлагаем рецепт известного торта "Креолка" с небольшими доработками. В нашем случае - крем будем нежным и воздушным. Большой плюс этого рецепта - тёртый горький шоколад.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО ДЛЯ КОРЖА:
мука 250 гр.
сливочное масло 125 гр.
сахар 130 гр.
желток 1 шт.
молоко 3 ст. л., щепотка соли
ПРОСЛОЙКА: сливки для торта 600 гр. ванильный сахар 1 ч. л. желатин 2 ст . л. вода 100 мл. очищенный грейпфрут 670 гр. желе со вкусом персика 1 пакет
********************************************
В конце публикации будет ВИДЕО ТОРТА на моём YOUTUBE КАНАЛЕ «ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ» bitly.su/03EAF14O.
А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Соединить желток и сахар. Перемешать. Добавить немного молока. Взбить венчиком.
2. В просеянную муку добавить щепотку соли и мягкое сливочное масло. Перетереть руками в маслянистую крошку.
3. В маслянистую крошку добавляем желток с сахаром и оставшееся молоко. Перемешать. Замесить тесто.
4. Влажными руками выложить тесто в основную форму и в небольшие формочки. Выложенное тесто наколоть вилкой.
5. Отправить в заранее разогретую на 200 градусов духовку, до полного приготовления. По готовности, охладить.
6. ДЕЛАЕМ КРЕМ:
- взбить сливки для торта;
- добавить ваниль и ванильный сахар. Охладить. Взбить до пиков;
- добавить 100 грамм сахара. Взбить до полного растворения сахара;
- приготовить желатин, согласно инструкции на упаковке производителя. Охладить.;
- чуть тёплый желатин добавить в крем. Перемешать. Взбить. Готовый крем накрыть плёнкой. Убрать в холодильник.
7. Коржи пропитать коньяком (кофе с сахаром, сиропом).
8. Поверх коржей выложить крем.
9. На крем выложить почищенный грейпфрут (апельсин). Отправить в холодильник. (На фото видно, что я делаю основной торт, а так же по тому же самому принципу, небольшие тарталетки).
10. Приготовить желе со вкусом персика, согласно инструкции на упаковке производителя. Залить грейпфрут на форме и формочках. Отправить в холодильник. Дать желе хорошо застыть.
Прошло два часа. Ножом отделяем торт от формы.
Затягиваем бока тёртым черным шоколадом...
И ВСЁ!!!
Наш торт готов!
Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк, поделитесь этим ВИДЕО в СОЦСЕТЯХ и подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/domashniyerecepty *********************************************
А это видео ТОРТА на моём YouTube канале:
bitly.su/03EAF14O
Загляните на мой YouTube канал: bitly.su/03EAF14O .
Там ещё много разных ВКУСНЯШЕК.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
Процветайте!!!
**************************************