Испекли коржи для торта, хотите взбить сливки для крема, а «кухонный помощник» не включается?
Миксер может сломаться и во время работы. Чтобы гости не остались без десерта, предлагаем завершить процесс с помощью подручных средств.
- Самое распространенный способ ручного взбивания – кухонным венчиком. Если его нет, можно воспользоваться насадкой от вышедшего из строя миксера или блендера. Только придется изрядно потрудиться, чтобы добиться хорошего результата.
- Ускорить процесс взбивания поможет дрель либо шуруповерт. В отверстие, куда крепится насадка, вставляется венчик от миксера и зажимается. Включили прибор – и без труда взбили сливки. С помощью кнопки электрического инструмента можно даже регулировать скорость взбивания.
- Неплохой помощник – самодельный миксер из обычных вилок. Для этого нужно взять два прибора одинакового размера и соединить их зубцами друг к другу. Между ручками вилок зажимается несколько сложенных бумажных салфеток, которые закрепляются скотчем. Это нужно, чтобы зубцы создавали эффект настоящего венчика. Единственный минус приспособления – вилки могут повредить посуду. Поэтому выбирайте емкость, которую не жалко.
- Деревянные палочки для еды тоже станут неплохой заменой электрическому миксеру. Возьмите несколько наборов и скрепите их между собой скотчем. Опустите концы изобретения в емкость и начинайте взбивать. Для работы с таким «миксером» нужна глубокая посуда – палочки могут разбрызгивать смесь. Взбить белки с их помощью не получится, поскольку они не захватывают воздух в отличие от венчика и вилки.
- Довести сливки до состояния крема можно в стеклянной банке. Емкость наполовину наполняют сливками и опускают туда чистую пробку от вина. Для удобства лучше использовать банку объемом от литра. Емкость плотно закрывают крышкой и энергично трясут до загустения сливок.
Все эти приспособления полностью не заменят кулинарную технику, но отлично выполнят роль «скорой помощи».
Ранее Yellmed рассказывал, почему нельзя нагревать майонез.
