Испекли коржи для торта, хотите взбить сливки для крема, а «кухонный помощник» не включается? Миксер может сломаться и во время работы. Чтобы гости не остались без десерта, предлагаем завершить процесс с помощью подручных средств. Все эти приспособления полностью не заменят кулинарную технику, но отлично выполнят роль «скорой помощи». Ранее Yellmed рассказывал, почему нельзя нагревать майонез.
Испекли коржи для торта, хотите взбить сливки для крема, а «кухонный помощник» не включается?
Миксер может сломаться и во время работы. Чтобы гости не остались без десерта, предлагаем завершить процесс с помощью подручных средств.
- Самое распространенный способ ручного взбивания – кухонным венчиком. Если его нет, можно воспользоваться насадкой от вышедшего из строя миксера или блендера. Только придется изрядно потрудиться, чтобы добиться хорошего результата.
- Ускорить процесс взбивания поможет дрель либо шуруповерт. В отверстие, куда крепится насадка, вставляется венчик от миксера и зажимается. Включили прибор – и без труда взбили сливки. С помощью кнопки электрического инструмента можно даже регулировать скорость взбивания.
- Неплохой помощник – самодельный миксер из обычных вилок. Для этого нужно взять два прибора одинакового размера и соединить их зубцами друг к другу. Между ручками вилок зажимается несколько сложенных бумажных салфеток, которые закрепляются скотчем. Это нужно, чтобы зубцы создавали эффект настоящего венчика. Единственный минус приспособления – вилки могут повредить посуду. Поэтому выбирайте емкость, которую не жалко.
- Деревянные палочки для еды тоже станут неплохой заменой электрическому миксеру. Возьмите несколько наборов и скрепите их между собой скотчем. Опустите концы изобретения в емкость и начинайте взбивать. Для работы с таким «миксером» нужна глубокая посуда – палочки могут разбрызгивать смесь. Взбить белки с их помощью не получится, поскольку они не захватывают воздух в отличие от венчика и вилки.
- Довести сливки до состояния крема можно в стеклянной банке. Емкость наполовину наполняют сливками и опускают туда чистую пробку от вина. Для удобства лучше использовать банку объемом от литра. Емкость плотно закрывают крышкой и энергично трясут до загустения сливок.
Все эти приспособления полностью не заменят кулинарную технику, но отлично выполнят роль «скорой помощи».
Ранее Yellmed рассказывал, почему нельзя нагревать майонез.