Привет,сегодня хотел бы поделить простым рецептом форели с чесночно-сливочным соусом на обед/ужин.
П.с. во время приготовления не пострадало ни одного кабачка.
И так,нам нужно:
-форель 250-300г(брать надо на рынке или в рыбных магазинах,в пятерке/дикси и им подобным на нее небесные цены) 80р(на фото филе 270г)
-макароны 250г(по акции естественно) 27.5р
-лук 100г 2р
-молоко 200мл + 200мл воды 10р
-зубчик чеснока,соль/перец/,приправа для рыбы,зелень 10р
-мука 1,5 ст.л 1р
Итого 130р или 65р на одного,ТК рецепт на 2
1)Первое,что делаем-вкл.духовку на 250°,чтобы разогрелась.Потом режим лук кольцами и укладываем на фольгу(если без лука,то рыба подгорит),после на этот лук укладываем рыбу(с кожей),солим,перчим и добавляем чуть приправы,потом скручиваем фольгу с 3х сторон(это надо чтобы из рыбы не выходила вода и она не была сухой),делаем зубочисткой дырочки сверху(чтобы выходил лишний пар и рыба не была вареной).Запекаем при 180° +-30 мин.
2)Варим макарошки.
3)Соус.В нем нет сливок конечно,но на вкус очень похожее.В небольшую кастрюлю/сотейник насыпаем муку,соль,перец,тертый чеснок и приправу ролтон(кто против химии не делайте этого,сварить бульон на костях или 1 крыло,надо 200мл всего),перемешайте.После добавьте ложку смешанного молока с водой и перемешайте чтобы не было комочков,потом ещё чуть жидкости и так далее до получения однородности,ставим на огонь и все время помешиваем венчиком до закипания.Как только закипит и загустеет сразу выкл.огонь.Добавить чуть укропа.
4)Вскрыть фольгу и чуть сбрызнуть лимоном,но это необязательно.
5)Кушайте.
