Предлагаю вам приготовить очень вкусную закуску к праздничному столу! Она не отнимет много времени, но гости и домочадцы точно останутся в восторге и будут требовать добавки, поэтому лучше сразу готовить ее побольше :)
Итак, нам потребуется:
- 100 г муки грубого помола;
- 70 г обычной муки;
- 1 ч.л. дрожжей;
- соль, перец, укроп по вкусу;
- 1 яйцо;
- 250 мл теплого молока;
- 100 г сыра "Филадельфия";
- копченый лосось,
- 1 ст. л. хрена.
Если под рукой не оказалось муки грубого помола, можно заменить ее на обычную, и все блюдо готовить только с пшеничной мукой.
Милые дамы, закуска безопасна для вашей фигуры — на 100 г блюда всего 24 Ккал :)
В миску высыпать оба вида муки, дрожжи и соль. Перемешать и сформировать лунку, в которую вылить взбитое вилкой яйцо и теплое молоко.
Массу тщательно взбить, чтобы исчезли все комочки. Тесто должно получиться жидковатое. Когда оно станет однородным, закройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на час.
Когда тесто подойдет, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и без масла, ложкой выкладывайте порциями маленькие блинчики, как показано на фото.
С каждой стороны блинчики обжариваются около 1-2 минут.
К готовым блинчикам готовим крем. Сыр смешиваем с хреном, добавляем любимые приправы и немного лимонного сока. Копченый лосось режем на тонкие слайсы.
На каждый блинчик аккуратно ложкой выкладываем крем, сверху кладем кусочек лосося и посыпаем укропом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Пожалуйста, расскажите об этом в комментариях и отметьте отметьте ее лайком :)