Новый год это один из любимых праздников в году. Именно в этот день хочется порадовать и удивить свою семью и гостей чем-нибудь вкусным и оригинальным. Предлагаю Вам обратить внимание на этот не сложный и интересный рецепт.
- Для корзиночек нам понадобится :
- Сыр твердых сортов 200-300гр.
- Для салата:
- 300 гр.крабовых палочек
- 400 гр.кальмара
- 3 яйца
- 1 огурец свежий
- Шампиньоны 5 шт( крупные)
- Сметана 20 % по вкусу.
Для начала займёмся корзиночка и из сыра. Приготовить их не сложно.
- На крупной тёрке трем твердый сыр.
2. Берём сковородку с антипригарной поверхностью и ставим на огонь.
3. На горячую сковороду выкладываем часть сыра тонким слоем.
4. Как только сыр станет поджариваться и твердеть тут же снимаем с огня. И даём немного остыть
5. Берём стакан нужной формы для создания корзины.
6. Аккуратно снимаем сырный блинчик и переворачиваем его на стакан. Формируем тарталетки.
7. Даём полностью остыть. Лучше всего убрать в холодильник до полного застывания.
Теперь готовим салат
1. Кальмары очистить и сварить в подсоленной воде.
2. Шампиньоны режем на крупные кусочки. Обжариваем в масле на сковороде.
3. Крабовые палочки нарезаем кубиками. И добавляем к шампиньонам.
4. Яйца режем и отправляем к остальным продуктам.
5. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Добавляем его в салатник.
6. Отварной кальмар режим на кольца и полукольца. Добавляем в салат.
7. Заправляем салат сметаной и все тщательно перемешиваем. Можно добавить свежую зелень. Будет точно не лишним.
8. Выкладываем салат в сырные корзиночки.
!!!Приятного аппетита!!!