Начнем с печенья, надо из печенья сделать крошку , протереть на терке или перемолоть в блендере.
Далее высыпаем в большую миску крошку печенья, 2 ст.л какао и 2 ст.л сахара, все чательно перемешиваем.
Дальше по немногу добавляем воду, до получения массы которая может слипаться
Теперь займемся начинкой
Смешаем миксером в миске масло с сахарной пудрой , до получения однородной массы, потом добавляем кокосовую стружку и перемешиваем ложной, начинка готова!
Берем досточку и расстилаем пищевую пленку.
Равномерно распределяем тесто на поверхность и сверху добавляем начинку. Далее аккуратно скручиваем в рулетик и убираем в холодильник на 1-2 часа. Достаем рулет и нарезаем, рулет готов к подаче!
Приятного аппетита!