Ничто так не провоцирует аппетит, как разговоры о еде. А читать о еде - первый шаг к нарушению диеты, особенно если написано об этом вкусно.
1. Сливочное пиво, серия о Гарри Поттере
Отрицать талант Джоан Роулинг также бесполезно, как и стараться не пускать слюнки при чтении любой книги о Гарри Поттере. Описания завтраков, обедов и ужинов в общем зале Хогвартса больше похожи на пиршества королей, а не на питание школьников. Но самое загадочное блюдо - сливочное пиво из деревни Хогсмид.
Рецептов множество, но в каждом есть 3 главных ингридиента: пиво, яичный белок и взбитые сливки. Пиво нагревается на огне. В теплый алкоголь вливают взбитый белок и 2/3 сливок. Сахар или мёд по вкусу. Смесь еще раз нагревают, не доводя до кипения, и разливают по кружкам. Украшается напиток взбитыми сливками и корицей.
2. Жаренные зеленые помидоры, роман "Жаренные зелёные помидоры в кафе "Полустанок""
Книга Фэнни Флэгг сразу стала бестселлером. Проникновенный, интимный текст о женской дружбе, принятии неизбежной смерти и бескрайней любви к жизни способен растрогать самого искушенного читателя. И отдельную благодарность автор заслужила за рецепты в конце романа.
Не самое сложное, но невероятно впечатляющее блюдо. Зеленые помидоры (СОВСЕМ зеленые, иначе ничего не выйдет) нарезать толстыми ломтиками, посолить и поперчить, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях, опустить в раскалённое масло. 2-3 минуты и вкус америки 80-х у вас на столе.
3. Вареники со сметаной, повесть "Ночь перед Рождеством"
Думаю все помнят колдуна Пацюка из повести Гоголя. Эпизод с поеданием галушек и вареников в дни Поста давно стал культовым. И если галушки - блюдо не сложное, то на настоящих украинских варениках стоит остановиться подробнее.
Тесто никогда не делают на воде. Используют либо кефир, либо простоквашу. В качестве начинки можно взять творог, квашеную капусту, смородину, вишню и шкварки с жареным луком. Обмакиваем в сметану и наслаждаемся.
Надеюсь, было вкусно!
Оставляйте комментарии, подписывайтесь на канал.
