Пастуший пирог

Вкусный пастуший пирог

Привет, друзья! Интересный рецепт пирога для вас мы приготовили сегодня на нашем канале. Называется пирог пастуший. Итак, от слов к делу! Поехали!

Ингредиенты:

• Фарш – 350 гр.
• Три картофелины.
• Две луковицы.
• 50 гр. масла (сливочное).
• Зелень.
• Специи по вкусу.

Для теста:

• Маргарин – около 200 гр.
• Полкилограмма муки.
• Сметана – 200 гр.
• Немного соли.
• Один желток для смазывания.

Этапы приготовления:

• Размягчаем маргарин.
• Смешиваем в чашке его со сметаной.
• Муку просеиваем, добавляем к ней соль.
• Вводим сухие ингредиенты к смеси маргарина и сметаны, постоянно помешивая.
• Далее хорошенько вымешиваем тесто. Оно должно получиться упругим.
• Чистим лук, нарезаем его мелко.
• Чистим картофель, моем его. Нарезаем очень мелкими (тоненькими) слайсами.
• Тесто делим на два кусочка.
• Раскатываем первый, стараемся сделать его по размеру формы.
• Смазываем форму для запекания или противень маслом.
• Застилаем дно тонко раскатанным кусочком тестом.
• На него выкладываем тонким слоем фарш.
• Сверху на фарш лук.
• Посыпаем зеленью нарезанной мелко, также солю и перцем.
• Следом выкладываем картофель. Можно добавить сверху еще чуть-чуть соли.
• Раскатываем следующий кусочек теста. Накрываем начинку им.
• В середине обязательно небольшое отверстие проделываем.
• Далее отделяем желток от белка. Слегка взбиваем желток и им верх пирога смазываем.
• Отправляем заготовку в духовку.
• Выставляем 180 градусов.
• Ожидаем около 40 минут.

Готовый пастуший пирог подавать с горячим сладким чаем.

Приятного аппетита!

Если рецепт вам пришелся по вкусу – ставьте «нравится»! Ну и не забывайте подписываться, если еще этого не сделали.

Всем добра!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Лазанья Болоньезе.
• Вкусный луковый хлеб.
• Мясо в духовке с сыром и картофелем.
• Картофельная запеканка.
• Скроспелый курник.