Кроме Шато-Лагрезетт, обязательным пунктом нашей программы «Бордо, Коньяк и вся Аквитания» является посещение Шато Пишон Барон (Château Pichon Baron). Здесь мы получаем ценнейший чувственный опыт, дегустируя Великие вина Бордо (Медок,Пойяк).
Поместье Пишон-Барон, основанное в 1855 году, является одним из величайших исторических виноградников Бордо. Уникальность терруара, жёсткая политика сбора на виноградниках и строго контролируемые процессы в подвалах обеспечивают производство суперквалитетных вин (второе место в рейтинге Grand Cru Classé в Пойяке).
Рождение поместья
Поместье было основано в конце XVII века. Этот период известен как «Великий век» в связи с правлением Людовика XIV.
В 1689 году Пьер Демезурес де Раузан, влиятельный негоциант и управляющий престижными поместьями Латур и Марго, купил терруары недалеко от поместья Латур, чтобы самому производить вино.
Посаженная здесь лоза была частью приданого его дочери Терезы, когда она вышла замуж за барона Жака Пишона де Лонгвилля в 1694 году. В этом же году было основано поместье Пишон Барон.
Прославленное шато с устойчивой репутацией оставалосьв одной семье в течение нескольких поколений.
Строительство замка
В 1850 году имущество было разделено на две части. Барон Рауль Пишон де Лонгвиль завладел частью поместья Пишон Барон. Второй частью, принадлежавшей его трем сестрам, стало поместье Пишон Комтесс.
Барон Рауль гордился своей престижной собственностью, и в 1851 году он заказал внушительный замок, вдохновленный архитектурой эпохи Возрождения. Таким мы его знаем и сегодня.
Этот уникальный романтический замок с двумя архетипическими башнями с тех пор гордо стоит посреди прославленного виноградника.
Во время Всемирной выставки 1855 года вино было номинировано как Второй Гран Крю в соответствии с классификацией, созданной по настоянию Императора Наполеона III, желающего получше преподнести Великие вина Бордо.
Основываясь на ценах, которые использовались в то время, винные брокеры перечислили и оценили лучшие вина Медока того времени а, также, лучшие вина региона Сотерн.
В 1933 году семья Пишон де Лонгвиль продала эту собственность семье Бутейлер, которая более 50 лет управляла Шато Пишон Барон.
Модернизация
В 1987 году поместье было приобретено компанией AXA Millésimes, целью которой было - дать возможность великолепным винам виноградников со славным прошлым полностью раскрыть свой потенциал.
В сотрудничестве с парижским Центром Помпиду был организован архитектурный конкурс на реконструкцию поместья. Комплексная реконструкция бродильных погребов, а также реконструкция самого замка начались в 1988 году.
С тех пор этот замок XIX-го века отражается в декоративном бассейне, вальяжно раскинувшимся перед ним. А с 2008 года его серебристая гладь скрывает подземный погреб.
Этот бочковой погреб дополняет технологическую цепочку, в которой первостепенное значение имеет неповторимое качество в лучших традициях Великих вин Пойяк.
Au revoir!
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен. Буду благодарна за лайки и комменты. До новых встреч!
******************
Кто не слаб плясать с ветрами, едет с нами!
Приглашаем в авторский тур «Бордо, Коньяк и вся Аквитания» с Инессой Платоновой!
В группе - не более 7 человек!
- Звоните: +7 952 099 6906, Инесса
- Пишите: a-turism@mail.ru