ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука-1 кг
- дрожжи-2 ч.л. ки
- масло сливочное -100 гр
- сахар-1 ст.ложку
- соль-1 ст.ложку
- вода тёплая-столько,чтобы тесто было мягким и не липло к рукам
- для начинки:
- творог-1 кг
- яйца -5шт (плюс 1 яйцо ,для смазывания краев)
- масло сливочное-200 гр
- лук репчатый -3шт
- лук зелёный -1пучок
- зелень укропа -1пучок
- зелень кинзы -1пучок
- соль и перец
Приготовление:
- Замесить дрожжевое тесто и убрать его в тепло на час,чтобы поднялось.
- Для начинки мелко порубить репчатый лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Зелёный лук,укроп и кинзу мелко нарезать.
- Смешать все ингредиенты в миске.
- Когда тесто поднимется -разделить на клубочки соответствующие вашему противню.
- Тесто раскатать в пласт толщиной не более 1 см и уложить на смазанный маслом противень,края подвернув защепить ,выложить на тесто начинку до краев, края смазать яйцом.
- Отправить в заранее разогретую до 220* духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!