Всем привет!
Уважаемые читатели, сегодня хочу поделиться рецептами соусов, которые подходят практически ко всем блюдам , они просты в приготовлении и очень вкусные.
Соусы- это не основное блюдо, но очень влияют на вкусовые качества того или иного блюда.
Наверное в каждом доме есть самые простые соусы всегда- это майонез и кетчуп. Но сегодня мы рассмотрим рецепты тех соусов, которые готовятся легко и быстро, и не содержат химии,получаются вкусными.
Первый соус
Грузинский.
Нам понадобятся:
Томатная паста- 100 гр
Аджика приправа- пол чайной ложки
Вода-100 гр
Чеснок зубчика 2,3
Кинза -1 пучок
Уксус-1 ч.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приправа хмели-сунели - 1 ч.л
Приготовление:
Пасту и воду смешать и хорошенько перемешать.
Кинзу мелко нарезаем и смешиваем с мелко порубленным чесноком, либо пропущенным через давилку, добавляем туда же хмели- сунели и приправу аджика, далее соль, перец и уксус , всё хорошо перемешиваем и добавляем томатную смесь.
Хорошо перемешиваем и наш соус готов к употреблению.
Переливаем в банку с крышкой и убираем в холодильник. Соус хранится 5,6 дней.
Никакой химии! Подходит к любому блюду.
Второй соус
К мясным блюдам
Нам понадобятся:
Сметана 20% -200гр
Лимонной сок -1 ч.л
Чеснок-3,4 зубчика
Соль, перец
Укроп
Петрушка
Масло оливковое.
Принимаемся готовить наш соус.
Сметану, соль и перец хорошо перемешать.
Добавить лимонный сок.
Зелень всю, разумеется, мелко порезать , чеснок пропустить через пресс или мелко порубить.
Осталось всё смешать и хорошенько перемешать, добавив две, три капли масла оливкового.
Ещё один лёгкий и полезный соус готов!
Третий соус
Этот соус просто палочка-выручалочка .
Всего три ингредиента, не считая соли и перца, и пять минут времени.
Помидоры штуки 3 средние, пропускаем через тёрку, добавляем к ним 2,3 зубчика чеснока, пропущенные через тёрку и добавляем майонез 3 ст.л ,солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Вот и всё! Наш соус готов!
Спасибо за внимание!
За подписку и лайк огромная благодарность 🌼🌼🌼