С бельгийским пивом, обычно, ассоциируются чаши (chalice) и кубки (goblet). Их очень уважают бельгийские пивовары, за дополнительные ассоциации с историей и традициями.
По форме это большая широкая чаша на толстом стебле, стенки бокала толстые у основания, иногда становятся тоньше вверху. На дне может быть травление: неровность стекла собирает пузырьки газа, и пиво красиво играет в бокале.
Широкая форма позволяет делать большой и глубокий глоток. Такая ширина бокала позволяет напитку на протяжении относительно долгого времени выделять пузыри и тем самым поддерживать пену.
В принципе, чаша и кубок это одно и то же, но есть небольшое различие: кубки делают из более тонкого стекла, а чаши тяжелее и толще.
Они подходят для бельгийских элей, дуббелей, трипелей, квадрюпелей. В кубках также нередко подают берлинер-вайссе, с сиропом или без него. И, наконец, чаша или кубок станет достойным обрамлением для имперских стилей - IPA и стаутов.
#инфопохождение