👨🏻⚕️Больше статей у меня в инстаграм- https://instagram.com/dr.burlakov
📍Биотин или витамин Б7. Является водорастворимым витамином, который катализирует метаболизм жирных кислот, глюкозы и аминокислот. Так же биотин изменяет активность факторов транскрипции (гены и все дела).
🧐Источники биотина. Это мясные субпродукты, яйца, рыба, семена, орехи ну и мясо само собой.
🤨Что не так с сырыми яйцами?
Ну, про кишечку я рассказывать сейчас не буду. Тут другой "прикол". Сырое яйцо содержит гликопротеин аведин, является антагонистом биотина (ну это не совсем верное его определение), он плотно связан с биотином и нарушает его усвоение. Но! Приготовление (варка, жарка итд) денатурирует авидин и все становится гуд.
👨💻Инфа тут:
1. Mock DM. Biotin. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:43-51.
2. Said HM. Biotin: the forgotten vitamin. Am J Clin Nutr 2002;75:179-80.
👨🏻⚕️Нормы биотина.
Adequate Intakes для биотина 14+ лет от 25 мкг до 30 мкг. Нормы чуть выше у беременных и у кормящих грудью 35 мкг (не является рекомендацией по потреблению, консультируйтесь со своим врачом! инстаграм лечение - зло!)
📍Говяжья печень (85 гр., 3 унции) содержит 30 мкг, 1 яйцо - 10 мкг.
📍Поэтому получить норму биотина за счет продуктов питания не так уж и сложно.
🕵️♂️Группы риска по биотину.
Лица с дефицитом биотинидазы (аутосомно-рецессивное заболевание).
Лица, страдающие хроническим алкоголизмом.
Беременные и кормящие, тут опять кто назначает? Правильно! Ваш врач!
😁Волосы, ногти и кожа.
Данные что биотин в виде добавок, помогает при ломкости ногтей, включает 3 небольших исследования, без группы плацебо и нет правильной выборки. (DOI: 10.1016/0190-9622(90)70345-i, PMID: 2648686).
Волосы и положительное влияние биотина. Исследования только на детях с редким заболеванием Uncombable hair syndrome. (DOI: 10,1111 / j.1525-1470.2007.00385.x)
Кожа, тут вообще парочка клинических случаев у младенцев (DOI: 10.1016 / s0022-3476 (85) 80350-4).
Питайтесь разнообразно и будут вам счастье. Кстати, добавки биотина могут искажать некоторые анализы.
#биотин #бады