ЯБЛОКИ-ЦЕЛИТЕЛИ Австралийские ученые выяснили, что употребление в пищу всего одного яблока в день снижает риск ранней смерти на 35 процентов. Особенно это касается представительниц прекрасного пола. Так, женщины, съедающие каждый день более 100 граммов фруктов (одно небольшое яблоко), значительно повышают свои шансы на продление жизни, нежели те, кто ел до 15 яблок в год (менее пяти граммов в день). Ученые объясняют благотворное влияние яблок на человека тем, что они содержат много клетчатки, которая снижает уровень холестерина, артериальное давление, а также риск развития рака. Яблоки также являются хорошим источником магния, калия, витамина С и флавоноидов, что уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. БЕЛОК НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ Ученые утверждают, что основной причиной ожирения населения США стало увлечение продуктами с высоким содержанием углеводов и жиров, в то время как полноценная белковая пища в рационе американцев фактически отсутствует. Между тем ученые