Новогодние напитки зачастую являются гораздо более важным элементом праздничного застолья, нежели самые оригинальные и вкусные блюда. Причём больше всего восторгов и одобрительных отзывов собирают напитки, которые готовятся в домашних условиях - руками рачительной хозяйки или хозяина. И не так уж важно алкогольные это напитки или безалкогольные - домашний компот в новогоднюю ночь принимается не менее радушно, чем изысканный коктейль. Поэтому обязательно изучите как можно больше рецептов напитков на Новый год, возможно, некоторые из них смогут занять достойное место на вашем новогоднем столе...
МАНДАРИНОВЫЙ ЛИМОНАД
Сочный, яркий и невероятно освежающий мандариновый лимонад - простой, полезный и вкусный напиток, который придется по вкусу всей семье!
Ингредиенты
Сок лимона – 1 чашка (5-6 лимонов среднего размера)
Вода – 1 чашка (250 мл)
Сахар – 1 чашка (200 г)
Мята – 6-7 веточек
Мандариновый сок – 1 чашка (250 мл/500-700 г очищенных мандаринов)
Вода газированная/обычная – 0.5-1.5 литра (по вкусу)
Дополнительно:
Корица – 1 палочка
Лед – для подачи (по желанию)
Подготовьте ингредиенты по списку.
Выжмите сок из лимонов. Для получения 250 миллилитров лимонного сока понадобится примерно 5-6 лимонов среднего размера.
Также подготовьте 1 чашку мандаринового сока. Я измельчаю 500-700 граммов очищенных мандаринов в блендере, а затем процеживаю смесь через сито, отделяя оболочки долек и семечки.
Соедините 1 чашку лимонного сока, 1 чашку воды и 1 чашку сахара. По желанию, добавьте специи (я добавляю палочку корицы).
Помешивая, доведите сироп до кипения.
Как только сахар растворится и смесь закипит – выключите огонь и добавьте несколько веточек мяты.
Полностью охладите сироп, а затем процедите.
В кувшин добавьте немного льда, 10-12 листьев мяты и несколько долек мандарина. Листья мяты предварительно покатайте и слегка потрите в ладонях – они начнут отдавать аромат.
Влейте подготовленный лимонный сироп.
Добавьте мандариновый сок.
Разбавьте напиток по вкусу водой (обычной или газированной) и подавайте к столу.
Мандариновый лимонад готов! Веселых праздников!
КОКТЕЙЛЬ «ГОЛУБАЯ ЛАГУНА»
Ингредиенты
Текила или водка – 1-2 ст. ложки;
Ликер Блю кюрасао / Blue curacao – 1 ст. ложка;
Газировка – до верха бокала;
Лёд.
Подготовьте варианты ингредиентов по списку:
В подходящий высокий стакан уложите кубики льда по середины или до верху по желанию.
Влейте крепкий алкоголь.
Затем влейте голубой ликер.
Долейте до верху газированный напиток и сразу же подавайте с коктейльной трубочкой.
Можно украсить ломтиком цитрусовых...
Приятного настроения!
Не злоупотребляйте ...
КОКТЕЙЛЬ «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ»
Ингредиенты
Шампанское - около 100 мл
Водка - 30-50 мл
Сахар, мед или сироп - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Веточка розмарина - по желанию
Лед - для подачи
Для коктейля «Северное сияние» подготовьте ингредиенты по списку.
В охлажденные бокалы или стаканы поместите кубики льда.
В шейкере или другой подходящей посуде соедините лимонный сок и сладкий сироп/сахар, перемешайте.
Влейте водку.
Затем перелейте полученную смесь в стаканы со льдом.
Влейте шампанское и подавайте сразу же.
Коктейль «Северное сияние» готов. Не злоупотребляйте...
