Каждый выбирает сам для себя, зачем ехать в ту или иную страну, на что смотреть и что посещать, где остановиться и что кушать. Лично для меня в отпуске очень важно отдыхать душой и телом. Я никогда не понимала, как можно ездить в отпуск, снимать в квартиру и выполнять по сути ту же работу, что и дома, только в другой атмосфере. Это вечно стоять у плиты, что бы накормить себя и свою семью, убираться и многое другое.
Уже на протяжении многих лет, я всегда отдыхаю, уезжая из страны. Конечно же, останавливаюсь в отеле и кушаю в ресторанчиках города или в своём номере. За это время я побывала во многих странах и остановилась на одной – Польша. Я люблю посещать эту страну из-за национальных блюд Польши, вдыхая польский воздух, кушать и думать о жизни. Польская кухня за множество веков переняла многое из кухни других стран, таких как Франция, Италия, Германия.
Поляки большое предпочтение отдают супам, считается, что это очень сытно и вкусно. Конечно, у нас тоже любят супы, но не так. В Польше готовят супы из свеклы, капусты, щавеля, пельмени с бульоном, щи с крапивой, летом часто можно встретить супы из клубники и других ягод, груш, яблок, супы из простокваши и свеклы, с яйцом, огурцом и ветчиной, у нас такое блюдо называют свекольник. В осеннее время из грибов и огурцов. На первый взгляд кажется какие-то не сочетаемые продукты, сочетаются в одном блюде. Интересно и то, что суп могут подавать как днем, так и вечером, но при таком разнообразии супов, это и не удивительно.
Поляки считают «своим блюдом» фляки. Это блюдо состоит из говяжьего рубца, моркови, сельдерея, лука. Так же этот народ отдает предпочтение блюду под названием «бигос». Эти национальные блюда Польши настолько вкусны и аппетитны, что словами сложно передать. Однако что немаловажно, весь интернет забит рецептами этих восхитительных блюд, но могу вас заверить, у вас не получится сделать такого блюда. Не знаю почему, может воздух в Польше, может руки поляков, а может что-то другое, дает этим блюда неповторимый вкус. Продукты в Польше очень доступны и можно найти широкий ассортимент разных составляющих национальных блюд.
Завтрак в этой стране, не очень-то отличается от привычного для меня. Обычно можно скушать сыр, сосиски, яйца. Для меня это вполне привычный завтрак, единственное, что мне безумно нравится, это сыр.
Жители Польши очень любят рыбу, особенно карпа. «Карп по-еврейски» часто готовят на праздники. Карпа готовят со свеклой, морковью, луком, сельдереем, перцем и лавровым листом. Получается очень вкусно и сытно. Вообще, в Польше любят вкусно и сытно поесть, это можно заметить по тому, что в большинство блюд обязательно входят морковь и сельдерей. На десерт этот народ любит пироги, мороженное, из напитков предпочитают кофе по-турецки, чай, компот.
Несмотря на то, что польская кухня всегда славилась своим неповторимым изысканным вкусом, она еще отличается и оформлением. Каждый человек, который обедал в Польском ресторанчике, обязательно заметил то, что еду не принято подавать красиво, не оформив, а для туристов в этой стране стараются куда больше чем для своих сограждан. Не знаю с чем это связано, может с тем, чтобы показать свое дружелюбие, а может с тем, что они хотят, чтобы к ним чаще приезжали и о Польше были только теплые воспоминания, но для этого народа гости это самые главные люди. Мне очень нравится эта страна, со своими вкусами и эмоциями, хочется приезжать сюда при первой же возможности, посещать как привычные заведения, так и новые. Ну и, конечно же, хочется обедать в полюбившихся ресторанчиках, где каждый раз так тепло встречают, что уходить уже не хочется. Здесь можно подумать о жизни, о прошлом и настоящем, и быть по-настоящему счастливым.