Селективный сбор, влияние на качество и количество грибов
Сбор грибов является одним из важных аспектов которые влияют на урожайность. Качество и количество грибов зависит более чем на 50% от способа и времени сбора. Используя правильный метод и нужное время можно повысить урожайность фермы. В начале своего жизненного цикла,в первые дни сбора гриб растет медленно, после он растет гораздо быстрее и удваивает свой вес в течении 24 часов. Это означает, что вес увеличивается на 4% в час! Так что собрав ваш урожай грибов на час позже – вы увеличите его вес на 4% без дополнительных затрат. Важно дать достаточно места для роста гриба. Без этого грибы начнут открываться, что приводит к потере веса и ухудшению качества.
Селективный сбор грибов приводит к повышению качества. Этот метод заключается не только в сборе крупного гриба, но и в создании пространства для остальных грибов (прорежка куч), чтобы гриб рос должным образом. Если есть скопление грибов на полке, стоит выбрать один из середины, это легче сказать чем сделать) часто из уплотнения в кучке, трудно вытащить гриб и тянется он не один. Проряжать нужно только те грибы которые уже не круглые и касаются других грибов, “Селективный сбор” грибов займет больше времени в первый день сбора. Однако, вы будете вознаграждены на следующий день. После такого сбора намного увеличится производительность и урожайность с квадратного метра.
Измерьте выход на квадратный метр и на сборщицу.
Многие руководители следят только за скоростью сбора гриба. На некоторых фермах одни и те же сборщицы собирают всегда на одинаковых полках, таким образом, можно увидеть и скорость и урожайность на участке. Разница от двух до трех килограммов между сборщицами часто становится очевидной. Поэтому хороший сборщик должен обладать не только высокой производительностью на квадратный метр, но знать и применять навыки селективного сбора!
По этой причине я советую вам следить не только за скоростью сбора, но и посмотреть на урожайность в расчете на квадратный метр в одинаковых условиях, одной камере. Даже если нет никаких видимых различий, регистрация позволит их выявить.