Изумительный пирог, который нравится очень детишкам. Готовится он без проблем и быстро. Особенно важно, когда мало времени остается до праздника, а еще много всего нужно приготовить.
Нам понадобится:
- Мука — 200 г;
- Сахар — 200 г;
- Сливочное масло — 110 г;
- Сметана — 130 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Банан — 2 шт.;
- Какао — 30 г;
- Сода — 1 чайная ложечка;
- Лимонная кислота.
Для глазури:
- Сливочное масло — 30-50 г;
- Темный шоколад — 100-200 г.
Шаг 1.
Первым делом смешиваем сахар, сметану и масло, взбиваем миксером. Сметаны получилось примерно 4 столовые ложки и пачку масла разделили на 4 части, 3 используем, а четвертую оставим на глазурь.
Шаг 2.
Затем добавляем яйца и снова взбиваем миксером. Должна получится вот такая однородная масса:
Шаг 3.
Теперь добавляем соду, гашеную лимонным соком. Для этого прямо на ложечку с содой капаем лимонный сок и добавляем в тесто, размешиваем ложечкой.
Шаг 4.
Следом просеиваем муку и так же просеиваем какао порошок. Все сбиваем так же миксером до однородной массы.
Шаг 5.
И пока можно порезать бананы колечками, не сильно толсто, но и не тонко.
Шаг 6.
Теперь смазываем нашу формочку сливочным маслом. Можно и растительным, но сливочным получается лучше, тогда пирог не прилипает сильно к формочке.
В нее выливаем наше тесто и сверху выкладываем наши бананы, немного притапливая.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 55 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
Шаг 7.
По готовности вынимаем наш пирог и перекладываем на тарелку. Даем ему остыть.
Шаг 8.
Пока пирог остывает мы на водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом.
Шоколада у нас ушло примерно 200 грамм, разламываем его на кусочки.
Все происходит достаточно быстро, не забываем постоянно помешивать.
Шаг 9.
По готовности намазываем нашу глазурь на пирог, получается примерно так:
Далее можно красиво украсить присыпкой, ей же можно сделать ёлочки или снежинки, в общем включаем фантазию.
Затем даем пирогу остыть и можно подавать к столу, приятного аппетита.
Еще больше пирогов в полной статье на нашем сайте.