Кухонная техника значительно облегчает процесс приготовления блюд, делает его более приятным и быстрым. Одним из самых универсальных предметов техники является скороварка-мультиварка, ведь этот прибор позволяет готовить по множеству рецептов. Среди производителей особенно зарекомендовали себя мультиварки-скороварки Витесс.
Как работает скороварка-мультиварка – принцип работы
Внешне скороварка Vitesse напоминает обычную мультиварку. Но этот прибор отличается своим устройством. Техника имеет 2 клапана: рабочий, позволяющий повышать давление, и предохранительный. Если не включать рабочий клапан, то устройство будет работать как обычная мультиварка.
Достоинства и недостатки
Мультиварка-скороварка имеет немало достоинств. Среди них:
- Быстрая скорость приготовления блюд. Вы можете приготовить красное мясо, бобовые, твердые овощи (морковь, свеклу) в разы быстрее, чем при их готовке в мультиварке или на обычной плите, так как продукты подвергаются обработке повышенным давлением;
- Выбор нескольких режимов приготовления;
- Экономичное потребление электроэнергии.
Наряду с преимуществами, прибор имеет и некоторые недостатки. Пользоваться скороваркой-мультиваркой несколько сложнее, чем обычной мультиваркой. На некоторых приборах необходимо самостоятельно выставлять время приготовления блюда. Важно соблюдать технику безопасности, чтобы не обжечься горячим паром при использовании.
С голосовым управлением
Функция голосового управления подскажет пользователю каждый шаг приготовления блюда: «закройте крышку», «установите время приготовления», «выберите программу с помощью кнопки». К таким приборам относят скороварку Витесс VS-3009 и VS-3004.
Мощность агрегата
Средняя мощность скороварки составляет 600-800 Вт. Чем больше мощность агрегата, тем меньше времени уходит на приготовление блюда. Но с мощностью возрастает и потребление электроэнергии.
Материал кастрюли
Кастрюли обычно производят из многослойного материала: стали или алюминия. Нержавеющая сталь чаще используется именно для мультиварок-скороварок, а алюминий – для обычных мультиварок. Нержавейка является прочным и долговечным материалом, она не подвержена механическому или химическому воздействию.
Прокладка чаши
Большинство чаш имеют антипригарное тефлоновое или керамическое покрытие. Антипригарное тефлоновое покрытие позволяет готовить в устройстве почти любые продукты. Но за чашами с таким покрытием нужен особый уход, ведь его легко повредить при неосторожном обращении.
Обзор самых популярных и лучших моделей
Фирма Витесс представляет несколько моделей скороварок-мультиварок, но среди них можно выделить самые популярные.
- Vitesse VS-523. Скороварка имеет корпус из нержавеющей стали и чашу с антипригарным покрытием объемом 4 литра. Оптимальное количество программ приготовления (7), среди которых рис, тушение, запекание, мясо, овощи, йогурт и каша позволяет готовить в приборе практически любые блюда. Удобная система защиты, при которой прибор автоматически отключается при перегреве, делает его использование простым и безопасным. В комплектации к устройству также идут дополнительные приспособления (мерный стаканчик, силиконовая лопатка, не повреждающая покрытие чаши, прихватка и варежка);
- Vitesse VS-3003. Мультиварка-скороварка имеет большой объем чаши (5 литров), который идеально подойдет для семьи из нескольких человек. Прибор имеет 24 автоматических программы приготовления блюд и возможность отсроченного старта до 24 часов. Вы сможете положить в скороварку все необходимые продукты, а она начнет работать только в установленное вами время, например, за час до завтрака или ужина. Среди дополнительных характеристик присутствует и функция голосового сопровождения;
- Мультиварка-коптильня-скороварка Vitesse 3 в 1. Прибор Витесс VS-3020 обладает функциями сразу 3 агрегатов. Вы сможете приготовить блюда при нормальном или высоком давлении. Также прибор имеет 2 программы копчения: холодное и горячее.
Покупая скороварку-мультиварку, внимательно ознакомьтесь с ее основными характеристиками. Перед использованием прибора важно прочитать инструкцию, ведь при неправильной эксплуатации агрегат легко выходит из строя. Соблюдайте правила эксплуатации и ухода за прибором, тогда скороварка Витесс будет долго радовать вас возможностью приготовления разнообразных и вкусных рецептов.
Как свернуть украшения из салфеток для праздничного стола, читайте в нашей статье.