Всем привет. Сегодня мы будем готовить сочные, вкусные мясные рулетики с начинкой из лука.
Для этого нам понадобится следующие ингредиенты:
- 500 гр. мясо (мякоть);
- 2-3 средние луковицы (начинка);
- 100 гр. сметаны для заливки;
- 400 мл. кипяченной воды;
- соль, специи по вкусу.
И так, приступим.
1. Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Мякоть делим на небольшие стейки и отбиваем как на отбивную.
2. Подготовленные отбивные мы солим, перчим и посыпаем специями. Все это делаем с двух сторон.
3. Ставим сковородку с масло на плиту разогреваться. В это время кладем начинку отбивные с сворачиваем их в рулетики.
Совет : Для того чтобы рулетик держал свою форму, нам понадобится зубачистки.
4. Теперь мы отправляем их на разогретую сковородку и жарим до золотистой корочки.
5. Пока наши рулетики жарятся, мы готовим заливку. Вода кипечанная смешивается с сметанной и добавляем специи по вкусу.
6. Когда мясо доведем до золотистой корочки, заливаем его заливкой и тушим до готовности. После того как закепит, тушим минут 20.
Все, наши мясные рулетики с начинкой готовы, подаем их с гарниром. Приятного аппетита.