В основном дачники сажают уже привычные всем сорта капусты. Они проверены годами и как правило имеют хорошую урожайность. Но не все знают, что капуста имеет массу необычный и очень полезных сортов. О них я вам сегодня и расскажу.
Китайская капуста или пак-чой.
Этот сорт очень богат железом, магнием, фосфором и калием. Сорт этой капусты очень неприхотлив и прекрасно растет в условиях нашего климатического пояса. Эта капуста очень устойчива к болезням, по этому хлопот она вам не доставит. Самое лучшее время для посадки пак-чой, март или август, так как эта капуста не переносит жару. Уже через 30 дней после посадки уже можно начинать срезать листья. И это является самым большим плюсом.
Римская капуста или романеско.
Этот сорт имеет довольно необычный вид, но вкусовые качества у нее великолепные. Эту капусту можно сажать как рассадой,так и сразу в открытый грунт. Заниматься посадкой этого сорта лучше всего в мае. Романеско любит почвы с низкой кислотностью. Уход за ней самый примитивный, посадка, полив, подкормка и прополка. Этот сорт не устойчив к вредителям, по этому ее нужно обрабатывать специальными средствами.
Мизуна - неприхотливая капуста.
Этот сорт настолько неприхотлив, легко растет даже в домашних условия. Этой капусты насчитывают не более 10 сортов, и единственная разница между ними это цвет. Она может быть сизой, красной или зеленой. Урожай мизуна довольно обилен. Если вы срезали листья, через несколько ней уже появятся новые. Урожай можно собирать через 45 дней после посадки. Для хорошей урожайности требуется только часты и обильный полив.
Кудрявая капуста.
Вид этой капусты достигает до 1.5 метров в высоту и имеет весьма привлекательный вид. Уход за этим сортом довольно прост. Кудрявую капусту нужно обильно поливать и регулярно подкармливать. Она очень устойчива к холодам и при этом не теряет своих вкусовых качеств.
Савойская капуста.
Сорт этой капусты самый экстравагантный. Она не очень плодоносна, но имеет очень много плюсов. Созревший кочан достигает весом не менее 3 кг. Не боится холодов и заморозков. Высаживают ее рассадным методом. Очень любит плодородную, жирную почву.
Все эти сорта капусты зачастую используют в салатах. Но так же они прекрасно подходят для тушения, жарки и консервации.