Копченая паприка... Парика ... м-м-м. Да еще и копченая ... даааа...
Вот как то так у меня в голове выстраивалась логическая цепочка. Но это чуть позже. А пока жена задерживалась на работе и как бы вскользь упомянула, что было бы крайне не плохо, если бы я приготовил ужин. Ну так а что? Я могу. Стратегически важные задачи по забиранию сына из школы, усаживанию оного за уроки были выполнены безукоризненно четко и в срок. Далее был обдуман план ужина.
Из подручных средств ведения войны против голода был обнаружен картофель не чищенный в количестве 12 штук. Готовлю я, значит будет сытно, много, вкусно и жирно. Все как я люблю. Нужно мясо. Быстренько забежал в ближайший торговый пункт. Хотел там добыть филе курячего бедра, но бедра были крайне непотребного вида. По моему при жизни их истязали плетьми ... брать не стал. Остановился на каноничной курячьей же грудке. Та была видом бодра, цветом свежа и излучала здоровье, хотя вряд ли можно применить сей эпитет к отрезанной от организма-носителя части туловища. Ну да шиш с ней, не будем отвлекаться. По причине наличия всего 12 картофелин было принято решение под кодовым позывным "не углеводом, так белком" и был куплен аж целый килограмм сего продукта. Так же дома были обнаружены 2 луковицы, 3 зубца чеснока, масло подсолнечное, мед, соевый соус и 2 сковородки. Все! Можно ваять!
Картофель был почищен и порублен в аккуратные дольки, лук кубиком, чеснок в труху. Все это дело начало процесс тщательного выжаривания на одной из сковородок. Чугунной. Это важно. Так как для дальнейшего поедания это имеет крайне положительный эффект. Можно трескать вилкой прям со сковороды не боясь обморока жены и побивания меня веником с криком: "куда ж ты вилкой по тефлону!".
На второй сковороде в масле были обжарены кубики куриной груди. Далее мед вперемешку с соевым соусом и вот тут начинается забавное. Копченая паприка. Жена купила ее недавно на каком-то фестивале специй. Там продавец-абхазец уж очень расхваливал эту специю как чудеснейшую. Она мол, превращает любое, даже самое захудалое блюдо в зело шедевр кулинарного искусства. Ну а так как моему мясу не хватало шедевральности я решил, что чайной ложечки будет в самый раз. Что мы не кулинары что ли? Гордон, наше все, Рамзи вон не стесняется и мы не станем ...
Тот продавец-абхазец забыл видимо упомянуть что паприка это все же что то острое, хотя в моем понимании перец это острое, а паприка, уж тем более копченая должна быть крайне приятной и не навязчивой на вкус. Я ошибался.
Жена пришла к моменту доготавливания. Запахи по квартире витали самые зазывающие. Желудок требовал банкета и мы накрыв на стол сковородку с картошкой и мясом (я смешал все в одной емкости) сели ужинать на перевес с вилками. Парень мой обычно самый голодный и пока мы только усаживались успел пару раз вилкой махнуть. Я еще подумал, глядя на него, а что это он такой не добрый на вид. Молчит и глаза как то вращаются хаотично. Ребята, ну вы поняли. Копченая паприка, будь она не ладна, сыграла острую шутку. Было ощутимо горячо. Я то радовался, а вот мои домашние периодически бегали водички попить. Странно, но съели в итоге все. Получилось вкусно, хоть и острее, чем обычно. В следующий раз буду пробовать, перед подачей, а не надеяться на чутье.
