Новое исследование Йельского университета поразило результатами. Пища с высоким содержанием жира и малым содержанием углеводов укрепила иммунитет у грызунов. Это открытие открыло новые горизонты в области изучения кетогенной диеты. Однако принимать результаты эксперимента за рекомендацию менять свой рацион не стоит.
Серия исследований
Ранее ученые уже выяснили, что кето-диета помогает подавить процессы окисления в организме. Это подвигло сотрудников Йельского университета провести еще один эксперимент, который покажет действие такого рациона в борьбе с вирусом гриппа. В качестве подопытных ученые взяли мышей и разделили их на две группы.
Первая часть мышей получала пищу по принципу кето-диеты, где корм на 90% состоял из жиров. Грызуны из второй группы кушали обычную пищу, которая на 60% состояла из углеводов, остальную часть составляли жиры и белки. Такой рацион поддерживался в семи дней, после чего животных заразили вирусом.
Результаты исследования
Грызуны, которых кормили жирной пищей, были более устойчивы к вирусному заболеванию. Их выживаемость имела больший процент, по сравнению со второй группой мышей, чья диета по содержанию нутриентов была приближена к стандартной диете.
Ученые сделали множество анализов, и выяснилось, что кетогенная диета способствовала активизированию большого количества иммунных гамма-дельта-Т-клеток в легких грызунов. Но до проведенного исследования специалисты не связывали этот факт с гриппом.
Чтобы удостовериться в чистоте эксперимента, специалисты поработали над геномом мышей и вывели вид, который не мог образовывать гамма-дельта-Т-клетки. И повторный эксперимент показал, что кето-диета никак не повлияла на устойчивость к вирусу. Это стало доказательством, что именно эти клетки активизировали иммунную реакцию организма. У грызунов сжигался жир, производились кетоновые тела и укрепляли защитные свойства организма.
Поможет ли кето-диета против гриппа у людей?
Ученые не советуют торопиться с введением такой практики у людей. Поскольку такой эксперимент сначала должны провести на людях, а он несет большие риски для жизни. Например, Николай Петровский, преподаватель Австралийского Университета Флиндерса считает, что слишком сильная иммунная реакция в легких может увеличить риск заболеваний в этом внутреннем органе. Особенно у людей с ослабленными органами дыхательной системы.
Изначально кето-диету разрабатывали для профилактики приступов эпилепсии у детей. На данный момент ученые проверяют воздействие диеты в других случаях, при этом эксперименты проводятся на здоровых людях. Поэтому ни одно научное сообщество не готово заявить об однозначной пользе кето-диеты.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.