Шоколад вкусен в любой форме, от тортов и печенья до пирожных, батончиков и даже горячего какао. Но полезен ли он? Конечно — в некотором смысле.
Если Вы хотите получать пользу от употребления шоколада, то тип шоколада, который Вы предпочтёте, крайне важен. Поэтому давайте сравним два самых популярных вида шоколада: тёмный и молочный.
О тёмном шоколаде
Тёмный шоколад содержит более высокий процент какао, в котором содержатся полезные соединения флаванола. Темный шоколад обычно содержит от 50 до 85% какао. Потребление насыщенного флаванолом шоколада и какао-продуктов может в незначительной степени снизить кровяное давление, что важно, поскольку высокое кровяное давление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Какао-порошок также повышает уровень «хорошего» холестерина и снижает общий уровень «плохого» для людей с высоким уровнем холестерина. Темный шоколад также может снизить резистентность к инсулину, что является очень распространенным фактором риска для диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
О молочном шоколаде
Молочный шоколад, с другой стороны, имеет более низкий процент какао и часто содержит больше жира и сахара. Это означает, что в дополнение к меньшему количеству полезных соединений флаванола, в молочном шоколаде также может быть больше добавленных сахаров и калорий по сравнению с темным шоколадом.
Вывод
Независимо от того, какой шоколад Вы выберете, одинаково важно учитывать, сколько шоколада Вы едите. В то время как тёмный шоколад имеет некоторые полезные питательные вещества, насыщенный жир и сахар, которые он содержит, могут быстро накапливаться. Употребление одной 100-граммовой плитки темного шоколада, содержащего от 70 до 85% какао, содержит более 43 граммов жира и 24 грамма сахара.
Польза для здоровья была замечена при употреблении гораздо меньшего количества, поэтому постарайтесь не употреблять больше двух квадратиков в день.
Понравилась данная статья? Тогда поддержите автора👍, Вам это ничего не стоит, а ему будет очень приятно и замотивирует на создание более качественного контента.
Чтобы не пропускать новые материалы, подпишитесь на канал.
И не забудьте написать, узнали ли вы что-то новое из этой статьи!