Салат "Мышки в сыре" с перепелиными яйцами

Салат с ветчиной и перепелиными яйцами, оформленный мышками. По этой причине его можно назвать «Мышки в сыре»: мышки атаковали наш сырный салат и очень хотят полакомиться им вместе с нами.

Продукты (на 4 порции)Яйца куриные — 2 шт.Яйца перепелиные — 5 шт.Картофель — 2 шт.Сыр твердый — 150 г Ветчина — 150 г Майонез — 150 г Соль — по вкусу Яблоко — 100 г Зелень — 2-3 веточки Лук салатный — 0,5 шт.Гвоздика — 5 шт.Перец горошком — 10 шт.

Этот салат очень хорошо делать вместе с детьми: процесс оформления доставит им большое удовольствие, да и маленькие яички (перепелиные) детки обычно очень любят и с удовольствием кушают.Яблоко придаст салату некоторую пикантность, так как оно одновременно внесет и сладкую нотку и кислую. Ну а ветчину подберем на свой вкус.Количество ингредиентов хватит на два небольших салата или же на один большой

Подготовить продукты для салата "Мышки в сыре". Яблоко для салата выберем с кислинкой и обязательно твердое, чтобы его лучше было натирать на терке. В салате используются два вида яиц — куриные и перепелиные. Яйца сварить вкрутую, картофель отварить до готовности, в кожуре.

Ветчину нарезать кубиком.

Сыр натереть на мелкой терке.

Куриные яйца можно тоже натереть на терке. Я же воспользовалась яйцерезкой.

Яблочки натереть на крупной терке (с кожурой или без - решайте сами). Если кожура не отслаивается, то целесообразней яблоки использовать вместе с ней — это ведь очень ценная часть яблока. Если же отслаивается, то лучше яблоко почистить.

Почищенный картофель натереть или же очень мелко нарезать. Я картофелину тоже продавила через яйцерезку.

Лук нарезать тонкими четвертинками. (Для салата вместо обычного репчатого лука хорошо взять фиолетовый — он мягче.)

Все ингредиенты для салата подготовлены, теперь можно заняться мышками. Почистить сваренные перепелиные яички. Сделать мышкам "носик" из гвоздички, а "глазки" — из горошин черного перчика. Для "хвостов" можно использовать веточки укропа или петрушки.

Начинаем выкладывать салат. Для начала выложить ветчину и смазать майонезом.

Далее — фиолетовый лучок.

Затем выложить картошку, слегка посолить и тоже смазать майонезом.

Ну а на картошку — яички. Их мы тоже можем немного посолить.

Смазать яичный слой майонезом. Утрамбовать салат.

Далее выложить тертое яблочко.

На яблочный слой снова нанести слой майонеза.

И последний слой — сырный.

Далее снять кольцо и рассадить мышек.
Салат готов)Приятного аппетита