Салат «Морская звезда» ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г красной рыбы 300 г креветок 400 г твердого сыра 3 пера зеленого лука майонез или другой соус по вкусу сок половины лимона соль по вкусу сахар по вкусу 2 яичных желтка для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ Полей красную рыбу соком лимона. Натри смесью сахара и соли. Дай постоять 1 час при комнатной температуре, а затем отправь на сутки в холодильник. Натри на крупной терке сыр, отвари и нарежь кусочками креветки. Нарежь часть филе рыбы небольшими кусочками, а часть — тонкими полосками. Смешай все ингредиенты, кроме полосок рыбы. Добавь измельченный зеленый лук. Смешай с майонезом или другим соусом. Выложи на тарелку в форме звезды. Сверху и по бокам укрась звезду тонкими полосками красной рыбы. Дополнительную реалистичность картине морского дна придадут целые креветки и «песок» из тертого яичного желтка.
Салат «Морская звезда»
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г красной рыбы
300 г креветок
400 г твердого сыра
3 пера зеленого лука
майонез или другой соус по вкусу
сок половины лимона
соль по вкусу
сахар по вкусу
2 яичных желтка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Полей красную рыбу соком лимона. Натри смесью сахара и соли. Дай постоять 1 час при комнатной температуре, а затем отправь на сутки в холодильник.
Натри на крупной терке сыр, отвари и нарежь кусочками креветки.
Нарежь часть филе рыбы небольшими кусочками, а часть — тонкими полосками.
Смешай все ингредиенты, кроме полосок рыбы. Добавь измельченный зеленый лук.
Смешай с майонезом или другим соусом.
Выложи на тарелку в форме звезды.
Сверху и по бокам укрась звезду тонкими полосками красной рыбы.
Дополнительную реалистичность картине морского дна придадут целые креветки и «песок» из тертого яичного желтка.