Добрый день уважаемые читатели и гости канала.
Обязательное блюдо на нашем новогоднем столе — это картофельное пюре, просто отличный гарнир к мясу или рыбе.
Но сегодня я напишу рецепт, как сделать привычное блюдо намного полезнее и вкуснее.
Рецепт картофельного пюре к новогоднему столу
- Картофель - 10 шт.
- Корень сельдерея.
- Чеснок - по вкусу.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 30 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала подготовим картофель и сельдерей: очищаем и нарезаем средними кусочками.
Отправляем ингредиенты в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим на среднем огне до мягкости.
Чтобы придать картофельному пюре еще более пикантный вкус запечем чеснок.
Для этого в небольшую форму выкладываем зубчики чеснока, поливаем оливковым маслом и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
С отваренного картофеля сливаем воду и разминаем толкушкой.
К этому моменту у вас уже должен запечься чеснок.
Добавляем его к картофелю и продолжаем разминать. Сюда же кладем несколько кусочков сливочного масла и пару столовых ложек сметаны.
Перемешиваем до тех пор, пока не останется комочков, можно воспользоваться блендером.
Подаем картофельное пюре горячим, сверху можно украсить зеленью.
Желаю всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые блюда из моего новогоднего меню. Оцените публикацию лайком и напишите отзыв.