Оливье
Этот салат для многих давно стал очень популярным блюдом на Новый год. И у каждой хозяйки имеются свои особенные дополнения к классическому рецепту, потому экспериментировать можно долго.
Для приготовления вам понадобится:
- 3 картофелины среднего размера;
- 3-4 моркови;
- 4-5 яиц;
- 350 г ветчины или докторской колбасы;
- 450 г консервированного зеленого горошка;
- 5-6 соленых огурцов;
- 250 г майонеза;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель, морковь, яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности. Очищаем и нарезаем кубиками.
- Точно также нарезаем и ветчину. Смешиваем ингредиенты в салатнике. Приправляем черным перцем, майонезом и убираем в холодильник.
- Если соленые огурцы с крупными семенами – удаляем их. Затем нарезаем кубиками такого же размера. Складываем в отдельный контейнер.
- Сливаем жидкость с горошка, и убираем в отдельный контейнер. Перед подачей на стол в салат добавляем соленые огурцы и зеленый горошек.
- Еще раз перемешиваем, пробуем и при необходимости добавляем соль и черный перец.
Селедка под шубой
Ещё не менее популярный салат на новогоднем столе,который стоит на столе на любом празднике.
Для приготовления вам понадобится:
300 г филе сельди
300 г картофель
300 г свекла
300 г морковь
150 г лук
200 г майонез
соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Варим свеклу, картофель, морковь до готовности. После того как они остынут, чистим.Чистим и нарезаем лук.
- Селедку нарезаем маленькими кусочками.Остальные овощи трем на мелкой терке.
- На дно блюда равномерным слоем выкладываем картофель и смазываем его майонезом.
- Затем выкладываем слоями сельдь, смазываем майонезом, лук, смазываем майонезом, морковь, смазываем майонезом, свеклу.Украшаем зеленью.
Салат с ананасом и курицей
В последнее время начал набирать по популярности салат с ананасами.Маленькая кислинка майонеза вместе со сладостью ананаса пришлась по вкусам многим,и теперь на праздниках этот салат съедают в первую очередь.
Для приготовления вам понадобится:
300-400 г куриная грудка
1 банка ананаса
3 шт. яйцо
150 г сыр
майонез по вкусу
соль, перец, паприка по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную грудку отвариваем до готовности или используем копченую грудку. Нарезаем курицу небольшими кубиками.
- Сливаем воду с ананасов и нарезаем кубиками примерно такого же размера.
- Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем кубиками.
- Твердый сыр также нарезаем маленькими кубиками.
- Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом, солим, перчим, добавляем молотую паприку и хорошо перемешиваем. Салат с курицей и ананасами готов! В салат также можно добавить консервированную кукурузу или грибы.