Рецепты вкусных салатов к праздничному столу

Оливье

Этот салат для многих давно стал очень популярным блюдом на Новый год. И у каждой хозяйки имеются свои особенные дополнения к классическому рецепту, потому экспериментировать можно долго.

Для приготовления вам понадобится:

- 3 картофелины среднего размера;

- 3-4 моркови;

- 4-5 яиц;

- 350 г ветчины или докторской колбасы;

- 450 г консервированного зеленого горошка;

- 5-6 соленых огурцов;

- 250 г майонеза;

- соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь, яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности. Очищаем и нарезаем кубиками.
2. Точно также нарезаем и ветчину. Смешиваем ингредиенты в салатнике. Приправляем черным перцем, майонезом и убираем в холодильник.
3. Если соленые огурцы с крупными семенами – удаляем их. Затем нарезаем кубиками такого же размера. Складываем в отдельный контейнер.
4. Сливаем жидкость с горошка, и убираем в отдельный контейнер. Перед подачей на стол в салат добавляем соленые огурцы и зеленый горошек.
5. Еще раз перемешиваем, пробуем и при необходимости добавляем соль и черный перец.

Селедка под шубой

Ещё не менее популярный салат на новогоднем столе,который стоит на столе на любом празднике.

Для приготовления вам понадобится:

300 г филе сельди

300 г картофель

300 г свекла

300 г морковь

150 г лук

200 г майонез

соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Варим свеклу, картофель, морковь до готовности. После того как они остынут, чистим.Чистим и нарезаем лук.
2. Селедку нарезаем маленькими кусочками.Остальные овощи трем на мелкой терке.
3. На дно блюда равномерным слоем выкладываем картофель и смазываем его майонезом.
4. Затем выкладываем слоями сельдь, смазываем майонезом, лук, смазываем майонезом, морковь, смазываем майонезом, свеклу.Украшаем зеленью.

Салат с ананасом и курицей

В последнее время начал набирать по популярности салат с ананасами.Маленькая кислинка майонеза вместе со сладостью ананаса пришлась по вкусам многим,и теперь на праздниках этот салат съедают в первую очередь.

Для приготовления вам понадобится:

300-400 г куриная грудка

1 банка ананаса

3 шт. яйцо

150 г сыр

майонез по вкусу

соль, перец, паприка по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отвариваем до готовности или используем копченую грудку. Нарезаем курицу небольшими кубиками.
2. Сливаем воду с ананасов и нарезаем кубиками примерно такого же размера.
3. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем кубиками.
4. Твердый сыр также нарезаем маленькими кубиками.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом, солим, перчим, добавляем молотую паприку и хорошо перемешиваем. Салат с курицей и ананасами готов! В салат также можно добавить консервированную кукурузу или грибы.