Для любителей и ценителей остренького! Мой муж любитель острого и я долго не могла найти такой чудо-суп, и наконец- то нашла! Очень легкий, минимум грязной посуды и огненное пламя изо рта 👌
Ингредиенты:
- Фарш говяжий- 600-700гр.
- Чили перец, красный, свежий- 1-3 шт.( для любителей очень острого 3-4)
- Помидоры консервированные- 1 банка.
- Сахар- 1 ст.л.
- Лук- 1-2шт.
- Чеснок- 2 зубчика
- Консервированная, красная фасоль- 1 банка, без добавок
- Бульон говяжий- 500 мл.
- Томатная паста- 600-700 мл.
- Кориандр- 1 ч.л.
- Зира- 1 ч.л.
- Какао- 1 ч.л
- Острый перец, молотый- по вкусу
- Масло подсолнечное- 3 ст.л
- Сыр, тёртый- 1 ст.л на одну тарелку
Приготовление:
- Очистить лук, обжарить до золотистой корочки и добавить мелко нарезанный перец Чили
2.Добавляем молотый тмин, соль, перец, измельчённый чеснок и немного обжариваем
3.Фарш обжариваем на масле в кастрюле, хорошо его разминаем, чтобы не было комочков.
4.После добавляем зажарку к фаршу, в кастрюлю. Заправляем томатной пастой и добавляем бульон, варим 45 минут на среднем огне, прикрыв крышкой.
5.Добавляем сахар и соль. Добавляем банку фасоли и кладём ложечку какао. Сахар по желанию. Перец молотый, острый, для огонька! Можно добавить ещё немного бульона или воды. Варим минут 15-20 до готовности.
Готово! Подавать горячим, с добавлением сыра! Более изысканный вкус будет, с пшеничными гренками!
Приятного аппетита!!!