Здравствуйте, меня зовут Оксана. Приветствую всех на своем кулинарном канале. Стараюсь публиковать рецепты простых, доступных блюд, выпечки, салатов. Буду рада, если эти рецепты будут вам интересны и полезны! Читайте, ставьте лайки, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!
На моём канале уже практически целая коллекция различных салатов — есть более праздничные варианты, слоёные. Но, я всегда отдаю предпочтение более простым рецептам — и, сегодня готовлю простой салат с курицей, грибами, солёными огурчиками...
Такой салат можно включить в меню блюд на каждый день, но, и на праздничном столе он будет смотреться уместно — все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, и думаю, многим он придется по вкусу.
Ингредиенты для приготовления:
Вареная куриная грудка — 250 г
Отварной картофель — 2-3 шт.
Солёные огурцы — 2-3 шт.
Шампиньоны свежие — 250 г
Лук зелёный или другая зелень — по вкусу
Майонез
Соль, чёрный молотый перец
Конечно же, быстро этот салат будет приготовлен в том случае, если заранее сварить куриную грудку и картофель. В ином случае, процесс немного удлинится. И не обязательно использовать именно куриную грудку, можно сварить куриные бедра — это смотря какое мясо предпочитаете, белое или красное.
Вареное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, подобным образом нарезаем и картофель, и немного меньшим размером, тоже кубиками нарезаем солёные огурцы.
Шампиньоны тоже нарезаем кубиками, а затем обжариваем на небольшом количестве растительного масла, во время жарки солим их немного и перчим. В процессе шампиньоны уменьшаться в объеме и приобретут легкий румянец. Затем обжаренные шампиньоны нужно остудить.
Ну и теперь складываем в одну миску всё что подготовили, добавляем нарезанный зеленый лук (или другую зелень).
Для заправки я использую майонез, вы же можете попробовать заменить его на сметану, греческий йогурт. По вкусу солим, перчим, перемешиваем. Попробуйте приготовить такой салат, может быть и вам он понравится!