Доброго времени суток, до нового года осталось меньше 2-х недель, так что частично мы уже делаем закупки. А вот насчёт идей салатов, нарезок и прочего, тут сложнее, хочется удивить родных и гостей, поэтому и выбор будет тщательным.
Рыбка у каждого разная, мы берём обычно вот такой кусочек, хоть цена и кусается. Если вы знаете, где найти вкусную и недорогую, обязательно поделитесь в комментарии, я и многие другие читатели скажут вам спасибо!
Нашла я вот такую интересную идею, разберу по деталям для тех, кто захочет воплотить. Один длинный или два небольших кусочка красной рыбы накладываем друг на друга и сворачиваем в розу, закрепляем по необходимости шпажкой.
Затем берем хлебец или же тарталетку, в неё положим творожный сыр, я обычно берус зеленым луком и укропом и нашу розу. Выглядит шикарно и на вкус приятно!
Если позволяет бюджет, то можно совместить красную рыбу и бутерброды с икрой, для этого первым слоем по бокам выкладываем кусочки тоненько нарезанной сёмги, а затем по середине уже готовые бутерброды со сливочным маслом и икрой. Им так же можно придать форму ромбов для необычной подачи.
Пробовала такое у друзей, вкусно и оригинально. Делаем обычные тонкие блины без сахара, их промазываем сыром филадельфия или любым творожным, затем выкладываем кусочки рыбы, сворачиваем в рол и нарезаем на порции. Украшаем зеленью по желанию.
Кстати,чтобы кусочки были ровными и аккуратными при нарезке, то просто за 10 минут до этого положите её в морозилку, нарезается в разы легче!
Красный цвет прекрасно сочетается с желтым или зеленым, так что если вы будете использовать лимон или зелень для украшения, то точно не прогадаете. Я бы ещё добавила маслин, они и по вкусу сочетаются и красок придают.
Даже если это кажется сложным, если разобраться, то вся сложность - это лишь аккуратная нарезка. В этом году я выбрала для себя этот вариант, а какой понравился вам, напишите в комментариях!
Спасибо за просмотр! Всех с наступающим 2020 годом!