Всем привет. Сегодня с Вами хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления картофеля. Это мой самый любимый рецепт. Вы будите удивлены насколько это просто готовить.
Ингредиенты:
1. Картофель - 500-600 гр.
2. Свежие шампиньоны - 400 гр.
3. Репчатый лук - 2шт.
4. Молоко - 450-500 мл. (у меня 3,2% жирности).
5. Сливочное масло - 30 гр.
6. Соль, перец, розмарин - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать произвольными кусочками.
3. Все нарезанные ингредиенты переложить в глубокую миску. Посолить, поперчить, добавить розмарин и всё тщательно перемешать.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, а затем в неё отправить картофель с грибами.
5. Залить картофель молоком. Поверх картофеля положить несколько небольших кусочков сливочного масла и ещё немного посыпать розмарином.
6. Сверху форму для запекания накрыть фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут. Через указанное время снять фольгу и отправить обратно в духовку на 5-7 минут.
Готовый картофель перекладываем на тарелку и посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью. Картошечка с грибами получается очень мягкой, нежной и безумно вкусной!
Приятного аппетита!