Сегодня я с вами поделюсь рецептом слоеного винегрета с фасолью и горчично-лимонной заправкой. Его можно выложить в стаканчики и подать на праздничный стол. По сути салат все тот же, но такая подача выглядит интереснее.
Слоеный винегрет с фасолью и горчично-лимонной заправкой
Ингредиенты:
Свекла — 300 г
Морковь — 200 г
Огурцы соленые — 250 г
Картофель — 300 г
Фасоль — 250 г
Масло растительное — 70–100 мл
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу и морковь оберните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.
2. Свеклу, морковь и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3. Для заправки смешайте лимонный сок, горчицу и масло. Посолите по вкусу.
4. Картофель отварите, нарежьте кружочками.
5. Выложите салат в следующем порядке: картошка, свекла, фасоль, огурцы, морковь. Сверху украсьте горошком. Каждый слой поливайте заправкой.
Приятного аппетита!