Рецепт очень простого тортика на кефире. Крем подойдёт любой. В этот раз у меня - заварной кофейный. Торт хорош во всех отношениях: вкусный, нежный, быстро готовится, не затратный, можно печь часто, меняя кремы.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Тесто:
- яйца 2 шт,
- сахар 120 г,
- кефир 250 мл,
- масло растительное рафинир. 3 ст.л,
- порошок какао 20 г,
- мука 220 г,
- сода 1 ч.л,
- соль 2 щеп.,
- ванилин по вкусу.
Крем:
- молоко 400 мл.
- сахар 5 ст.л (или по вкусу),
- яйцо 1 шт,
- крахмал кукурузный 4 ст.л,
- кофе растворимый 1 ст.л(или по вкусу),
- ванилин по вкусу,
- масло сливочное 100 г.
Орехи для украшения.
Просеять вместе муку, порошок какао, 1 ч.л без гори соды. Хорошо перемешать.
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло и кефир комнатной температуры, размешать на малых оборотах миксера.
В несколько этапов добавлять сухую смесь и также размешивать миксером.
На дно чаши мультиварки выложить промасленный круг из пергамента, вылить тесто.
Настроить мультиварку на режим Выпечка. У меня выпекается 1 час, вы ориентируйтесь на свою технику.
Готовому коржу дать остыть и поделить на 3 части.
Промазать кремом коржи, верх и бока.
Украсить молотыми орехами.
Для крема хорошо всё смешать, кроме масла.
И довести до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда масса полностью остынет, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо всё взбить миксером.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Торт без выпечки РОЗОВАЯ МЕЧТА https://www.youtube.com/watch?v=wdZ-jVmfedw&t=117s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM
Пирог Гагарина https://www.youtube.com/watch?v=lHdBRTIuJ9w
Торт "Цыганские тропы" https://www.youtube.com/watch?v=6aNwleUf3uQ&t=306s