Пицца - итальянское национальное блюдо, одно из самых популярных блюд во всём мире. Для приготовления вкусной пиццы, нужен хороший рецепт теста и начинки для пиццы, который опишу ниже. Рецепт пошаговый начиная от приготовления теста, заканчивая готовой пиццей. По этому рецепту готовил сам и пицца получилась очень вкусной.
Ингредиенты:
Для теста:
1. Вода (300мг)
2. Мука (500г)
3. Масло (50мг)
4. Соль
5. Сахар
6. Пакетик дрожжей (12г).
Для начинки:
1. Майонез
2. Грибы жаренные
3. Соус сырный
4. Куриное филе
5. Твёрдый сыр
6. Маринованные огурцы
7. Плавленный сыр
8. Ветчина
9. Помидоры
10. Лук
11. Кетчуп.
Приготовление:
Готовим тесто:
1. Берем 300мг тёплой воды, добавляем в посуду с водой 25мл подсолнечного масла, следом добавляем муку но не всю, замешиваем чтобы тесто было чуть жидкое, стараться без комочков, если есть небольшие комочки, это не страшно, добавляем щепотку соли.
2. Берем дрожжи, кладём к ним чайную ложку сахара, добавляем тёплую воду, ложку муки и перемешиваем всё содержимое в стакане, пока всё не превратится в однородную массу. Выливаем содержимое стакана в тесто, всё хорошо перемешиваем. Досыпаем муки, чтобы тесто получилось гуще, перемешиваем до однородной массы без комков. Тесто оставляем на 10-15 минут, чтобы слегка подошло.
3. Посыпаем стол мукой и высыпаем всё тесто на муку, вымешиваем пока вся мука не вмешалась в тесто, если тесто липнет добавляем ещё немного муки. Масло которое осталось 25мг, выливаем на стол и тесто обволакиваем вокруг масла и вмешиваем его в тесто, чтобы стол и тесто было сухое. Присыпаем стол и тесто мукой, и оставляем минут на 10.
4. Тесто делим на равные части, и раскатываем основу для пиццы.
Готовим начинку:
1. Все ингредиенты нарезаем, сыр натираем на тёрке.
2. Смазываем основу для пиццы: майонезом, кетчупом, сырным соусом.
3. Добавляем сверху отваренное куриное филе и ветчину, ранее порезанные кусочками.
4. Следом добавляем нарезанный лук, жаренные грибы, маринованные огурцы, помидор и распределяем равномерно по основе пиццы.
5. Сверху добавляем плавленный сыр, а затем твердый.
6. Отправляем пиццу в ранее разогретую духовку, при 180 градусах примерно на 30 минут.
7. Пицца готова. Приятного Аппетита!