К сожалению неделя началась без предварительного распланированного рациона ( не получилось составить меню на неделю).
Поэтому готовили как всегда, кому что захочется.
Понедельник
1 день
На завтрак омлет , а на обед сварили борщ.
Если готовит муж, то картофель он не режет, а бросает целиком.
Но когда прихожу с работы голодная, как волк, то рада что вообще борщ ещё остался.
На второе - картофельное пюре с любыми заготовками из погреба ( на любителя).
Картофельное пюре делаем часто, добавляем немного яиц и сливочного масла.
На ужин блинчики ( оладушки) на кефире.
У меня ушло:
0,5 л. кефира;
2 яйца;
2 стакана муки ( хотела больше, но мука закончилась);
Пол чайной ложки соды (сразу добавила в кефир и размешала);
Получилось тесто не густое, вливала столовой ложкой (на одну порцию помещается 7-9 оладушков)
Из всей этой массы получилось около 30 штук. Вполне хватило всем, жаль только что получились тонкими (но вкусными).
В магазин не ездили, так как всё необходимое купили раньше.
Хлеб, масло, чай -есть.
Вторник - 17 декабря
На завтрак у нас опять омлет и чай с бисквитом.
А вот на обед сварили суп. Продукты все свои.
Такой суп готовим всегда, когда режем свою птицу. Отличается только засыпкой. Можно добавить и рис, или макароны, или гречку..
А если нет ничего, то просто лук, морковь, картошка.
На обед картофель жареный, или вареный.
На ужин салат делали " винегрет".
Тоже делаем почти каждую неделю, так как овощи все свои.
В этот день на продукты тоже деньги не потратили.
Среда -18 декабря
Утром отварила себе яйца всмятку. очень люблю так делать. Да чай пила.
На обед ( а может и на завтрак)
Мужики мои сварили суп с фрикадельками. Очень часто готовим такой суп. Почти всё так же как из курицы, только бросаем фрикадельки из купленного фарша.
Если готовит муж, то картофель крупно режет, если я, то мелко.
Но вкус от этого не меняется. Обязательно лук и морковь. Не пережариваем.
Ужин
Так как купили крупы ( и рис, и макароны, и гречку, и даже горох), то сделали макароны по флотски.
Просто и дёшево.
Чай пили с конфетами (принесла знакомая).
В этот день деньги потратили на крупы, да муку купили -5 кг.
Но хочу добавить, что картошку готовим каждый день.
Или жареная, или вареная. Или даже в мундире.
Мои мужики такие, что могут встать ночью и перекусить захотят.
Четверг-19 декабря
На завтрак ели, кто что пожелает.
Я блинчики испекла, тоненькие. А мужики кашу рисовую простую, с подливой сделали.
Кстати, подливу тоже делаем очень часто.Лук, морковь и если есть, то мясо. Если мяса нет, то просто добавить побольше морковки, да можно добавить томатной пасты.
На обед то, что приготовили на завтрак.
( В этот день мои мужики обедали у свахи).
А вот вечером сварили суп гороховый. СФОТКАТЬ не успела, была очень голодная, а фотоаппарат разрядился.Не хватило силы ждать.
Купили в этот день опять фарш -237 рублей.
Пятница 20 декабря
Утром уехала рано, так что ничего не готовила.
А в школе в этот день было только 4 урока. Как никогда приехала домой рано.
Спасибо моим опять приготовили макароны по флотски, да суп с фрикадельками.
Когда голодный, то рад всему.
А вечером как всегда картофель да с помидорками.
В этот день купили только хлеб- 50 рублей ( 2 буханки).
Пусть будет запас в холодильнике.
Суббота - 21 декабря
Все отдыхали с утра. Потом решила побаловать своих домашними пельменями.
Редко делаем, так как надо время лепить.
А от купленных давно отказались. Если дешёвые, то не вкусные, если вкусные, то очень дорогие.
Но домашние пельмени любят все. И не просто так, а с бульоном. Получается и первое, и второе вместе.
С детства любила такое блюдо. И детей научила так готовить.
Для теста беру 1 стакан воды, ложка соли, 1 яйцо. Муки сколько потребуется для того, чтобы получилось крутое, но мягкое тесто.
Для фарша-мясо, лук, перец молотый.
Фарш готовый беру.
Тесто делаю колбаской, режу на куски и раскатываю каждый в лепёшку.
Затем начинка из фарша в центр каждой лепёшки и скрепить края.
Готовые пельмени варим в подсоленной воде и обязательно добавить лавровый листик.
Муж очень любит лавровый лист добавлять всегда и во все блюда.
Пельмени надо есть сразу горячими и с бульоном.
Можно добавить сметанки или майонез (но это для тех, кто побогаче).
Вот такой получился у нас обед.
А после обеда ездили в район и купили кости по цене 69 рублей кг.
Купили на 170 рублей. Кости нам понравились. Рёбра. Не всегда такие попадаются.
Можно будет и суп варить, и борщ, да и подливу делать,
Да и на плов подойдут.
Воскресенье- 22 декабря
По таблице уже видно, что опять не уложились в "500 рублей на неделю".
Даже потратили больше, чем в первую неделю.
Но у нас есть запасы, так что уверена, что в третью неделю мы потратим меньше. (Да и денег осталось только полтысячи) на сегодня.
Жёлтым отметила продукты - подарки.
А сегодня - плов.
Обязательно (как будет время напишу рецепты поподробнее), но это уже на другую тему.
Сейчас сделала вывод, что прожили эту неделю не совсем экономно.
Но голодными не сидели. Это видно по моему отчёту.
Но "марафон" опять провалился.
За неделю на продукты истратили 1547 рублей ( но зато купили детям новогодние подарки на 600 рублей).
Так что неделя прошла не так уж и плохо!
А мясо разделила на 5 частей. Положила в холодильник. Вот уже можно сварить и суп, и подливу, и борщ.
Ещё поняла, что каждый день писать и готовить трудно, а в воскресенье всё тоже не получается описать.
Но ведь главное, ответ на вопрос, получилось у нас прожить экономно или нет?
Как вы думаете?
