(я забыл фото сделать)
Печем сахарное печенье, рецепт простейший... Красивые печеньки к чаю, налетай!
Продукты
Сметана (10-25%) - 300г Сливочное масло - 200г или маргарин - 200г
Сахар - 200 г
Мука - 600-650 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л. или гашеная сода - 1 ч.л
Для изготовления печенюшек я беру сахар тм Мистраль. Его нужно измельчить в кофемолке, превратив в сахарную пудру.
В чашку блендера (или миксера) выкладываем мягкое масло, коричневую сахарную пудру, соль, ванилин и яйцо. Взбиваем.
Частями всыпаем просеянную муку
Затем раскатаем его скалкой в тонкий пласт (примерно 5 мм) (очень удобно это делать при помощи пергаментной бумаги)
С помощью формочки вырубаем наше печенье
Затем при помощи трубочки для коктейля сделаем дырочки в половине печенья (это будут "верхушки"). Выпекаем 8-10 минут при t-180*
По готовности остудить и "склеить" елочки при помощи джема. Затем присыпать сахарной пудрой.
За рецепт благодарю Ирину Петрушу.
Приятного чаепития!
