привет всем привет сегодня мы приготовим
плов из курицы владимир не будут
помогать он буду разделать курицу
а я тем временем полежи овощи для плова
нам понадобится одна курица морковь лук
чеснок лавровый лист и специи
специальные для плова смесь специй
черный перец горошком и красный сладкий
перец а также растительного масла и дума
нам нужно будет всего грамм 150 итак
приступим разделать курицу сейчас вы
увидите как владимир будет разделать
курицу
именно тот размер который нам нужен
будет который нам понадобится для плова
а я тем временем начну резать морковь не
живую курицу
уже пока владимир
разделывать курицу я покажу вам нужно
будет порезать морковь
нужно порезать будет вот такими вот
полосочками чтобы выглядело вот таким
образом и затем нет а вот такими вот
кусочками вот
как должен должна будет выглядеть
морковь домой курочки уберем позвоночник
а он нам пригодится жида
он нам пригодится в бульон потому нужно
будет позвоночник добавить принципе не
выкидывать на вкус не очень лишние пусть
жир жир убиваем gaming уж много уровне
между тем временем нагревается масло и
сделайте что сделала с чесноком
я отрезала макушку я налью в казан масло
масло наверное где-то 150 грамм не
больше
обычно на плов на килограмм мяса лужица
больше массовости
но я положение на 150 потому что курица
свой дар твой жир и этот чеснок
подготовленный опускаю
чеснок нам покажет когда масло будет
готова когда он по золотится значит
масла достаточно разогрела для того
чтобы отправить туда курицу режем не
сильно крупную и не сильно мелко
написано всем всем достанется
такими крупные кусочки и очень большие а
сюда мы отделили позвоночник или кусочки
и это еще что у нас крылышки лишние у
яркую и культяпки я продолжаю резать
морковь вот это красиво на поломка
получается масло разогрелось вот так
чеснок готовая курочка
курицу мы отправили и теперь можно
посолить хорошо я
горские соли осыпаю курицу и
перемешиваем курица нас будет
обжариваться практически до
полуготовности почему потому что нам
нужно будет еще вместе с ней обжарить
морковку и лук
курицу моем закончили
да мы сейчас обжаренная и бога побежит
лук речь лук ну покажем как его лучше
всего порезать чтобы он был и не мелкие
и не очень турбиной
пока я дам за болящего записать морковку
вообще по готовится очень быстро
особенно это 4 это вообще плачет пока
converse гонки
съедается еще быстрее
у нас есть еще специально обученный
человек который переводит что умеет гоца
ну да вот много войска и были которых
они какого красивого много пока наша
заготавливает я сейчас покажу как
немножко чистом я срежу вот эту часть
потому что можно казаться и земля и
песочек эти две головки мы будем ложить
когда у нас будет уже в казани
рис и точно так же я срежу макушке
таким образом подготовила я для запуска
чеснок добавить вместе с лавровым листом
мы запустим и ракетные на целую курица у
нас пойдет один килограмм риса
чек и его открой его нужно будет
подготовить его нужно промыть как
следует чтобы водичка была беленькая ой
чтобы они типа было ударить до чтобы
вещи там водичка была прозрачная
почти буквально
03 до 35 минут крепить бульончика на
юшка вы боится будет подготовлен на полу
готовы и так горит я подготовила его
промыла и еще я поставила то каких
заводу
полный чайник модель для того чтобы
потом залить возьмите она не мешать
подготовлены практически влага выпали
вас остался держи
вас тоже можно запускать
я могу допускать морковь и в минут через
пять lon для чего нам это нужно для того
чтобы могла образоваться оранжевое вслед
все-таки моркови нужно больше времени
для приготовления так ну что практически
у нас уже поджарился по золотилась
морковь можно запускать будем продолжать
ну да будем продолжать уже
лук стал прозрачным и морковь и под
золотилась
масло самое главное уже обратилась в
ярко-оранжевый цвет и сейчас мы можем
складывать оставшиеся ингредиенты это
смесь пряных специально для плова
пряности и специи 1 столовая ложка
4 лавровых листа перес дорожка
несколько штучек красный сладкий перец
обязательно выложу в плод почему потому
что он дополнительно дает окрас
дополнительный окрас помимо пряных
специй и также моркови он не горький он
сладкий да все это тщательно
перемешиваем
всю я смешала все ингредиенты течет и
засыпаю
килограмм риса промытого отправляю вход
чеснок столовую ложку соли не забудьте
улицу она соленая
разравниваем немного углубляю
чеснок и последний штрих и битком
заливаю наш плов высота должна быть на
два пальца обратите внимание на
протяжении готовки всего плова
да очень сильный газ и буквально сейчас
прокипит наш плов начнет вода испаряться
только появится рис я накрою крышкой и
сделано самый-самый минимум ну вот
показался алисы и сейчас нам нужно
убрать до самого минимума газ и а там я
рис на 15 минут так как рис всего 15
минут готовится в россии и на украине
может быть смотрите читайте 30 минут
сорок минут разной ширины
у нас 15 минут поэтому на 5 минут и
закрываю крышкой через 15 минут наш
будет блок практически готов итак 15
минут прошли рис наш уже готов и самое
главное что если посмотреть через
стеклянную крышку то можно увидеть что
рис стал прозрачным и самое главное мы
выключаем газ но крышку мы не открываем
не открываем ни разу крышку еще
оставляем доходить рис 5-10 минут
и как наш плов настоялся 10 минут прошло
открываю сейчас можно будет тщательно
его перемешать вот такими движениями
идеальный плов должен быть очень
рассыпчатым если вы все правильно
сделаете то он будет ресин как рисинки
missing a песчинки и месим как митенки и
и в принципе пожалуй все можно
накладывать
ну что я за форму головы не шар щеку
мясо обученному человек а обученного
человека мясо у нас достаточно вот такой
плов у нас ароматный и очень эстетично
красиво и получился теперь можно кушать
кущенко всем приятного аппетита до новых
встреч пока
