Шашлыки у многих ассоциируются с летом, солнцем, природой. Многие любят это, по большей части, летнее блюдо. Но, что делать когда шашлыков хочется, а на дачу или в лес выбраться нет возможности? Хочу предложить Вам альтернативу: шашлыки в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г вырезки из свинины
- 2 больших желтых сладких перца
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1 ст. ложка вустерского соуса
- 2 ст. ложки острой горчицы
- 1 ст. ложка меда
- 3 зубчика чеснока
- сок и цедра 1 апельсина
Для маринада измельчите чеснок и цедру, смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородности. Дайте настояться 10 мин.
Пока настаивается маринад, нарежьте мясо кубиками толщиной примерно 3–5 см. Положите в маринад, дайте настояться 1–2 часа.
Замочите деревянные шпажки в теплой воде на 1–2 часа
Сладкий перец вымойте, очистите от семян и плодоножек. Нарежьте очищенный перец такими же кусками, как и мясо. Возьмите имитацию шампура (шпажки) и нанизывайте поочередно мясо и перец.
Запекайте в духовке под максимально разогретым грилем (или при 230 °С) 5-7 мин. Подавайте немедленно. Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью.
Удивите своих близких и гостей, предложив такое блюдо к праздничному столу. Приятного аппетита!!!
