Предлагаю разнообразить зимние посиделки с согревающими напитками. Что чаще всего приходит на ум, при слове согревающий зимний напиток? То, что чаще всего продают на новогодне-рождественских ярмарках. То, что можно купить в любом приличном кафе. ГЛИНТВЕЙН. И, так как глинтвейном сейчас никого не удивишь, я предлагаю вам несколько других напитков - согреют не хуже а по вкусу могут даже лучше оказаться.
ГРОГ
Завариваем 300 мл крепкого черного чая - заливаем кипятком 2 столовые ложки заварки. Даем настояться минут пять и выжимаем в заварку сок одного небольшого лимона. Кладем палочку корицы и 5-6 цветочков гвоздики. Любители мускатного ореха могут добавить и его. Даем настояться напитку 10 минут. Разливаем его по чашкам и уже порционно добавляем сахар и вливаем ром. В чашку можно положить по тонкому ломтику лимона.
ПУНШ
В небольшой кастрюльке смешиваем 100 мл апельсинового сока, 100 мл лимонного сока, 200 мл грейпфрутового сока, 500 мл текилы и 6 палочек корицы. Кастрюльку ставим на огонь и, не доводя до кипения, прогреваем минут 10. Огонь выключаем, вливаем в смесь 400 мл крепкого чая без добавок и кладем по вкусу сахар.
ГОРЯЧИЙ ДЖУЛЕП
Для джулепа нам понадобится 150 мл виски, 2 стакана крепкого черного кофе, 4 столовые ложки сливок, сахар и мята по вкусу.
Виски разливаем по стаканам, затем добавляем сахар и только что сваренный кофе. Размешиваем, чтобы сахар растворился. Затем аккуратно вливаем сливки тонкой струйкой и НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. Посыпаем мелко рубленной мятой и подаем.
ТОДДИ
Доводим до кипения 1,5 стакана яблочного сока, кладем в него 1 столовую ложку меда и тщательно размешиваем. Затем вливаем 100 мллимонного сока и специи (по вкусу - корица, гвоздика и цедра лимона). Перемешиваем и даем настояться минут 10. После этого разливаем по стаканам виски (виски берем в два раза меньше, чем брали яблочный сок). В каждый стакан кладем по лдомтику лимона.
Приятных и теплых вам зимних вечеров!
