Однажды, ко мне подошел мой знакомый, который знал, что я увлекаюсь пчеловодством и спросил меня на полном серьезе: «Почему пчелы собирают мёд в цветах, а человек в 21 веке не может этого сделать самостоятельно». Признаюсь. Если бы я не знал этого человека, то подумал бы, что говорю с «психически нездоровым человеком». Я, конечно, объяснил товарищу, как пчелы делают мёд, и почему не собирают его готовый с цветов. Мой товарищ задумался и ушел. Затем задумался я. А ведь действительно, люди поистине считают, что пчелы собирают с цветов мёд и сразу его несут в улей, где складывают в соты.
А вы знаете, как пчелы делают мёд? Уверен, что истинные любители мёда знают как происходит это процесс. Пчелы не собирают с цветов мед. Пчелы собирают с цветов нектар.
Нектар (сахаристый сок) — сок, выделяемый цветковыми растениями для привлечения опылителей. Источник – ВикипедиЯ.
Обычно одна пчела для сбора нектара облетает примерно от 1000 до 15000 цветков за один полет и собирает примерно 70 мл. нектара. Этот вес равняется весу самой пчелы. Если цветы расположены на значительном удалении от улья, то во время полета пчела съедает часть нектара. Прилетев в улей, пчела передает молодым (рабочим) пчелам, которые трудятся в улье, нектар. Нектаром пчелы кормят личинок и взрослых пчел. Но если есть излишки, то чтобы их сохранить, пчела делает из нектара мёд. Происходит это таким образом. Молодая (рабочая) пчела в течение получала пережёвывает нектар.
Во время этого процесса, благодаря слюне пчелы, происходит расщепление сложных сахаров на просты, при этом нектар наполняется полезными ферментами. Затем пчелы складывают нектар в соты и начинают медленно испарять из него воду, при этом остается густой сироп, который мы все называем мёдом. Я лично очень люблю во время главного взятка слушать пчел. Гул на пасеки (выпаривание воды из переработанного нектара) стоит неописуемый. Уверен, что каждый пчеловод любит такой шум. Надеюсь, теперь вы будете знать, что в цветах не содержится мёд. Там есть нектар, из которого пчела и делает мёд. Получение мёда это долгий и сложный процесс. Любите и уважайте пчелу.
✔ На домики для пчел >>>
© Пчела & Человек
Интересно будет знать:
➫ Что такое «медовые сливки»?
➫ Польза мёда и яблочного уксуса для пищеварения
➫ Почему кофе с мёдом и лимоном называют «напитком долголетия»
➫ Мёд + соль. Помогают ли они при болях в суставах?