Не так давно у нас с моим благоверным была годовщина, захотелось праздника и вкусного стола. Но закупать какие-то редкие и дорогие ингредиенты не хотелось, и после прогулки в парке, по дороге домой был совершён заход в ближайший к дому супермаркет. :) Вообще, покупалось всё для совершенно другого блюда, но вместо него как-то спонтанно родился потрясающе-вкусный рецепт, который и попал в нашу семейную книгу рецептов. Итак.
Ингредиенты:
- 100 г сыра Российский/Пошехонский
- 100 г сыра Пармезан
- 200 г ветчины
- 20 гр пшеничные сухарики (горсть)
- пучок укропа
- пучок салата
- зеленый лук
- 1 средний помидор
- 1 средний огурец
- 3 ст.л. растительного масла без запаха
- 2 ст.л. соевого соуса
- соль
- специя итальянские травы
- 1ч.л. горчицы
- немного молотых семян пажитника (дают слегка грибной привкус)
Как готовить
Сыр натереть на терке, ветчину нарезать кубиками. Овощи нарезать тоже кубиками. Зелень мелко порубить. Далее все ингредиенты смешать. И можно есть. В принципе, это всё, но позволю себе дать пару рекомендаций, которые однозначно повысят вкусовые качества салата, превратив его из "просто салата" в действительно запоминающееся блюдо.
Во-первых, готовить нужно в хорошем настроении, а тем более, праздничное семейное блюдо. :) Давно доказано, что еда впитывает всю нашу негативную энергию. И даже при самых свежих ингредиентах может быть несварение, если готовите в пылу ссоры или внутреннего раздрая. Я серьёзно.
Ну, а во-вторых, пшеничные сухарики всегда можно быстро приготовить самим. Мелко нарезаете белый хлеб, и при постоянном помешивании жарите на сковороде без масла на среднем огне. Как только сухарики стали чуть твердыми, выключите огонь и дайте им постоять, остыть. Таким образом лишняя влага испариться и сухарики будут идеальными. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Жмите "палец вверх"!
