Продукты
(на 6 порций)
Тыква - 800 г
Молоко - 0,8 л
Рис - 300 г
Вода - 0,5-0,6 л
Соль - 1 ч. ложка
Сахар (по желанию) - 2-4 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г
1) Как приготовить кашу рисовую на молоке с тыквой:
Тыкву очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками размером примерно 1 см
2) Молоко доводят до кипения, добавляют тыкву и варят в молоке 15-20 мин. на слабом огне.
3) Рис промывают.
4) Заливают водой и варят 10 минут на среднем огне.
5) Готовую тыкву измельчают в молоке толкушкой или блендером. Снова ставят на огонь.
6) Затем добавляют рис, солят. При необходимости добавляют воду (максимум 100 мл). Варят кашу рисовую на молоке с тыквой на очень слабом огне под крышкой 5 минут.
7) Затем можно добавить сахар. Кашу размешивают, снова накрывают крышкой, выключают и дают постоять 10 минут.
8) Подают кашу рисовую с тыквой, заправив сливочным маслом.