Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами нашим любимым рецептом праздничного салата. Хотя думаю многим и без меня хорошо знаком этот рецепт. Основное отличие салата «столичный» от Оливье в том, что вместо колбасы используется филе курицы и не используется репчатый лук. Существует множество вариаций этого рецепта. Мы любим такой:
Ингредиенты:
- Варёное филе курицы (грудка)
- 1/2 банки консервированной кукурузы
- 2 большие картофелины
- 1 морковь
- 3 яйца
- свежий укроп
- 2-3 соленых огурца
- майонез
- соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Предварительно отвариваем филе курицы. Ставим вариться картофель и морковь. Можно варить в мундире. У меня крупный картофель, так что я его перед варкой почистила.
Варим яйца вкрутую. (Я обычно варю 12 минут)
Пока все отваривается, мелкими кубиками режем филе курицы. Выкладываем в миску.
Кубиками режем соленые огурцы.
От укропа отрезаем палки, мелко режем зелень. Из консервированной кукурузы сливаем жидкость и тоже выкладываем в миску.
Яйца чистим и режем.
Морковь и картофель тоже режем кубиками. Высыпаем ко всем ингредиентам.
Заправляем салат майонезом, добавляем соль, чёрный перец, перемешиваем.
Вкусный праздничный салат готов! Приятного аппетита!!
Сегодня готовила его просто потому, что захотелось. Воскресенье, все дома, хотелось побаловать родных вкусненьким.
На моем канале есть ещё больше вкусных рецептов, которые всегда получаются.