Общий экскурс , что это , для чего нужны ?
Витами́ны (от лат. Vita «жизнь» ) — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной природы.
Витамины не дают энергии, но крайне важны для правильного функционирования организма
Главные функции:
- Участие в обмене и синтезе веществ;
- Регулирование нервной системы;
- Участие в образовании костной и мышечной тканей;
- Защитная (в том числе от свободных радикалов);
- Иммунная;
Витамины делятся на две основные группы:
- Водорастворимые(B1,B2,B6,B12,C);
- Жирорастворимые(A,D,E,K);
Мифы о витаминах :
- Потребность в витаминах можно заменить правильным питанием
На практике это не работает! Современный образ жизни не позволит этого сделать. Во-первых, качество наших продуктов оставляет желать лучшего, а с каждым днем "пролеживания" их пищевая ценность только уменьшается. Во-вторых, наш образ жизни стал менее активным, ушли постоянные физические нагрузки, в связи с чем требуется меньше еды из которой мы получаем витамины. И, наконец, нужно сломать себе голову, чтобы организовать себе диету, которая сможет перекрыть потребности во всех витаминах.
- Натуральные лучше синтетических
Как известно, большинство витаминов делают из природного сырья. Те, что делают химическим путём (например, витамин С) ничем не отличаются от природных , так как молекулярно витамины очень просты и нет никакой разницы.
Симптомы недостатка витаминов :
Витамин А(ретинол): сухость кожи, ломкость волос , куриная слепота , полоски на ногтях;
Витамин Е(токоферол): мышечная слабость , анемия;
Витамин Д : ломкость и замедление срастания костей;
Витамин С : слабость, кровоточивость десен, утомляемость , частые простуды;
Витамин В2(рибофлавин): трещины на губах , в углах рта , шелушение кожи;
Это далеко не полный список, в дальнейшем мы разберёмся в каждой группе , в особенности поговорим об усвоении, необходимом количестве и остальных вопросах.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал!