Как и все хозяйки,я очень люблю готовить. Мне всегда хотелось научиться печь красивый,пышный бисквит. Прочитав много статей,отзывов,просмотрев видео мастер классы по приготовлению бисквитов,я наконец-то нашла этот идеальный рецепт. И теперь хочу поделиться им с вами)
И так.... Нам понадобиться:
- 8 крупных яиц
- 370 гр. сахара
- 270гр. муки
Что бы бисквит был пышным надо соблюдать следующие пропорции:
На одно яйцо мы берём две ложки сахара и две ложки муки
И так.. В яйца мы высыпаем весь сахар и начинаем сбивать на маленькой скорости, постепенно увеличивая скорость (сбиваем,примерно, 16 минут, из расчёта 2 минуты на одно яйцо). В итоге масса должна побелеть и увеличиться в два раза. Далее добавляем (обязательно просеиваем!) порциями муку и лопаточкой вмешиваем её. Тесто готово.
Смазываем маслом чашу мультиварки и кладём на её дно бумагу для выпекания(за ранее вырезаем круг по диаметру чаши). Выливаем тесто. Закрываем крышку и выпекаем в режиме выпечка один час. Очень важно! Не отрывать,во время выпечки, мультиварку.
Бисквит готов)
А вот такой тортик у меня получился из этого бисквита
Если Вам интересна эта статья,могу снять пошаговое видео приготовления такого бисквита.
Спасибо за внимание. Ваша Еленка)