Вкусный NEIPA от легендарных шотландцев.
Продолжаем дегустировать шотландское пиво. Я уже обозревал у себя на канале неплохой эль Scapa Special, а сегодня пришел черед NEIPA.
BrewDog - живая легенда не только Шотландии, но и всего крафтового мира. В 2007 году двое простых шотландских парней Мартин и Джеймс при поддержке собственной собаки решают заняться пивоварением. 24-летние ребята устали от скучных лагеров и элей, наводнивших рынок, и решили, что надо брать все в свои руки. Они набрали кредитов и потратили все свои деньги на оборудование.
Поначалу парни варили пиво малыми партиями, наполняли бутылки вручную и продавали прямо на улице, доставая их из кузова своего разбитого фургона. Качество продукта стремительно покоряло публику, и сейчас BrewDog - огромная сеть, в которую также входят пабы, отели и много чего еще. И самое главное - это вкусное пиво.
Название: Hazy Jane
Стиль: IPA в стиле Новой Англии ( IPA - New England )
#пивоварня : BrewDog ( #шотландия )
ABV ( #алкоголь ): 7.2 %
OG (Плотность): 16.1 %
IBU (Горечь): 30
#хмель : Amarillo, Chinook, Citra, Mosaic, Simcoe
Тара: Банка
Раньше продукцию BrewDog я встречал только в той же Шотландии и других европейских странах, например, в Финляндии. Потом ее стали возить в наши городские пабы, где я и отрывался. А с недавних пор внезапно целая куча BrewDog продается в обычном петрозаводском гипермаркете. Приятная тенденция!
Цена на импортный крафт, конечно, кусается. За маленькую банку Hazy Jane я отдал 260 рублей, но уж больно хороша репутация у этой конторы. Да и позитивный опыт у меня уже имеется.
Интересно, что в состав этого пива кроме обычных ингредиентов еще входят овсяные хлопья и пшеница. И целых пять (!) сортов хмеля.
Итак, NEIPA традиционного мутно-желтого цвета. Здесь дрожжевой взвеси так много, что цвет даже можно назвать грязно-мутно-желтым. Пена пышная и крупнозернистая, довольно плотная и стойкая.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
В аромате достаточно тонкие цитрусовые ноты с явными оттенками зерна. Наверное, пшеница дает о себе знать. Алкоголь едва заметен.
Баланс между хмелем и солодом прекрасен, они абсолютно равноправны. Тело приятное, ощутимое. Хмель играет разными цитрусовыми красками, других оттенков я не нашел. Карбонизация средняя.
Послевкусие хлебно-хмельное, немножко терпкое и горьковатое. Финиш довольно долгий и сухой. Весьма насыщенный, никакого намека на водянистость.
Оценка "Вкусного пива": 4/5
Интересный NEIPA со своим особенным колоритом. Плотный, приятный и питкий. Шотландцы снова не разочаровали. Но цена могла быть и ниже.
Можете посмотреть видео, где я наливаю Hazy Jane в стакан, - получилось эффектно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Пиво Velho по мотивам эпоса "Калевала" : Дегустация
Разбираемся в бельгийском пиве. Что такое дуббель, трипель и квадрюпель