Новый год — это самый невероятный праздничный день, который ждут и любят абсолютно все. И это совсем не удивляет, ведь большинство собираются проводить время в компании близких людей. Думаю, что момент встречи наступающего года один из самых впечатляющих в жизни каждого человека, ведь обстановка навсегда покоряет сердце. Прекрасная атмосфера, аромат хвои и мандаринов, огни гирлянд, блестящая мишура и, конечно же, застолье с обилием вкуснейшей еды, которая одним видом поднимает настроение выше.
Закуска с колбасой, сыром и оливками — простой рецепт на скорую руку.....
Этот рецепт действительно выполняется за каких-то 5-7 минуток. Главное здесь — это нарезка и формирование на шпажку или зубочистку. Не переживайте, канапе на зубочистках смотрятся не хуже.
Ингредиенты:
- колбаса — 250-300 грамм;
- сыр твердого сорта — 120 грамм;
- оливки без косточек — одна банка;
- шпажки — 35-40 штучек.
Приготовление:
1. Возьмите колбасу и порежьте ее на тонкие слайсы. Подойдет как копченая, так и вареная. Также можно приобрести сразу нарезанную.
2. Порежьте кусок сыра на ломтики толщиной 1 сантиметр. Затем разрежьте эти пластинки на квадратики размером около 1,5 см.
3. Слайс колбаски сложите пополам, положите на нее кубик сыра и одну оливку. Заверните оба края и аккуратно проколите шпажкой.
5. Чтобы блюдо выглядело презентабельнее, старайтесь соблюдать порядок начинки, и также накалывать с определенных сторон. Готово!
Вкусные тарталетки с семгой на Новый год
Ингредиенты:
- тарталетки — 16-18 штучек;
- сыр творожный — 130 грамм;
- укроп или петрушка — пучок;
- чесночок — 2 зубчика;
- семга или лосось малосольный — 40 грамм;
- специи: смесь перцев и соль поваренная — по вкусу.
Приготовление:
1. В пиалу переложите творожный сыр. Добавьте в него мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Последний следует порезать или продавить при помощи чесночницы.
2. Возьмите пласт рыбки и разрежьте ее на не сильно широкие полоски.
3. Следующим шагом необходимо заполнить тарталетки полученной сырной массой. Для этого используйте ложку или кондитерский мешок.
4. Затем украсьте их рыбкой и веточками зелени. Готово, подавайте к столу!
Закуска из лаваша с тунцом и яйцом в виде рулета
Ингредиенты:
- лаваш — 3 листа;
- тунец в собственном соку — одну баночки;
- майонез (выбирайте не сильно жирный) — по вкусу;
- яички куриные — 4 штучки;
- сыр твердый — 120 грамм;
- зелень: зеленый лук, петрушка или укроп.
Приготовление:
1. Достаньте лист лаваша, тщательно промажьте его майонезом или соусом. Проделайте так с каждым.
2. На лаваш потрите яйца, которые нужно распределить плотным слоем по всему пласту. Порубите зелень и посыпьте сверху яиц. Закатайте.
3. Смазав второй лист, равномерно разложите тертый сыр. На него тоже покрошите зелень.
4. Положите первый законченный рулет на второй пласт с сыром, затем аккуратно закатывайте вместе.
5. На промазанный майонезом лист лаваша, положите тунца. Разомните его вилкой. Указанную рыбу можно заменить сайрой. Посыпьте зеленым луком.
6. На этот лист положите предыдущий рулет и скатайте все в единый. После этого максимально плотно оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 45 минут-час.
Важно: не передерживайте, иначе он может размокнуть.
7. Чтобы рулет лучше резался и не распадался, после холодильной камеры уберите его в морозилку на 10 минут. После этого вы разрежете его на идеальные кусочки. Готово!